Nepaisant to, kad braškės (braškės) auga beveik kiekviename rajone, daugelis beveik nieko nežino apie šį derlių. Daugelis augalų su lapais juos išmeta žiemai, tačiau čia taip neatsitiks. Priežastys yra susijusios su augimo modeliais.
Turinys
Kodėl braškės visžalios?
Aišku, braškės suvysta, o seni lapai išnyksta. Dalis žalumynų geltonuoja, palaipsniui džiūsta, nukrinta. Tuo pačiu metu jauni lapai rudenį net nekeičia savo spalvos.
Nėra tikslaus atsakymo į klausimą, kodėl lapai žiemai nenukritę rudenį. Yra hipotezė, kad kadaise braškės buvo visžalis krūmas, vaisingas visus metus.
Bet po ledynmečio kultūrai, kaip ir kitiems augalams, reikėjo prisitaikyti prie naujų sąlygų. Tiesa, braškės neišmoko pačios numesti lapų.
Sunku atrasti bendrų braškių krūmo ir palmės bruožų, tačiau verta atidžiau pažvelgti:
- abiem atvejais stiebai yra padengti žievelių liekanomis;
- yra stiebas (jis vadinamas ragu), bet jis yra labai trumpas.
Tiesą sakant, braškės yra miniatiūrinės palmės.
Dar vienas įdomus faktas. Daugelis klaidingai braškių vaisių vadinami uogomis, kurios yra klaidingos, nes vaisiai nėra skanus minkštimas, bet daugybė sėklų iš viršaus.
Braškės - visai ne braškės
Augalas, kurį visi įpratę vadinti braškėmis, iš tikrųjų nėra tas. Rusijoje jie vadino žalias braškes, kurios dygo laukinėje gamtoje.
Atsiradus naujajai rūšiai - braškių muskato riešutui, kuris pradėjo augti daržuose, braškių vardas apvalia vaisiaus forma jai perėjo. Šiandien tai yra ananasų braškių, auginamų asmeniniuose sklypuose, vardas.
Daugybė protėvių
Daugelis mokslininkų ananasines braškes vadina „pasaulio piliečiais“, nes daugelyje šalių jos turi protėvius. Vienas protėvių (laukinių braškių nekaltybė) buvo atvežtas į Prancūziją XVII amžiuje iš Šiaurės Amerikos.
XIX amžiuje anglų selekcininkai pradėjo tobulinti auginamas rūšis. Bet tik sukryžiavę su Čilės braškėmis (ji pasirodė Prancūzijoje XVIII a.), Mums pavyko gauti tokią uogą, kokia buvo įprasta.
Daugybė genų
Stebina tai, kad braškės turi didžiulį genų skaičių (35 tūkst.), O žmogus turi tik 25 tūkstančius. Mokslininkams 2010 metais pavyko visiškai išaiškinti šio augalo genetinį kodą.
Lyginant su kitais vaisiais ir daržovėmis, genetinis kodas yra tik tas pats.
Vitaminas C daugiau nei apelsinas
Labai netikėtas faktas, patvirtinantis šio augalo vaisių naudingumą. 100 g braškių yra apie 59 mg vitamino C, o užšaldant - apie 41,2 mg.
Norėdami gauti šio vitamino dienos normą, vaikui tereikia suvalgyti 5–6 vidutinio dydžio uogas, o suaugusiam - šiek tiek daugiau nei 100 g.
Taip pat braškėse yra daug folio rūgšties, kuri yra naudingiausia nėščioms moterims. Naudingas žmonėms kompozicijoje esančių antocianinų. Jie pašalina žalingą cukraus vartojimo dideliais kiekiais poveikį. Galite saugiai valgyti braškes su cukrumi ir nesijaudinti.
Braškės yra sveikas pasėlis, jau seniai auginamas lovose, tačiau tik nedaugelis žino apie šio pasėlio istoriją ir neįtikėtinus faktus, paaiškinančius daugelį augalų faktų ir savybių. Į juos reikia atsižvelgti auginant.