Bazilikas yra augalas, kurį virėjai dažnai naudoja įvairiausiems patiekalams gaminti. Pavyzdžiui, violetinė - pridedama prie mėsos, jūros gėrybių, naudojama kaip salotų ingredientas. O citrina - tobula su žuvimi. Jei pageidaujama, kiekvienas gali auginti baziliką iš sėklų ant palangės. Jis yra gana nepretenzingas. Ir jei laikysitės kelių paprastų taisyklių, šis prieskonis augs visus metus.
Pasirengimas nusileidimui
Gėlių parduotuvėje galite nusipirkti baziliko sėklų. Jis taip pat auginamas iš sodinukų, tačiau sodinimo iš sėklų pranašumas yra tas, kad pastarieji gali įsišaknyti dirvožemyje. Ūgliai bus stiprūs ir sveiki.
Jei nesate patyręs sodininkas, nusipirkite mažų lapų baziliko sėklas. Jį bus lengviau prižiūrėti. Prieš augindami bazilikus ant palangės, juos reikia dvi dienas palaikyti marlėje, pamirkytoje šiltame vandenyje. Įdėkite sėklų audinį į indą ir padėkite į šiltą vietą.
Vandenį keiskite du kartus per dieną, kad į indą neatsirastų pelėsių. Išbrinkusius embrionus gydykite silpnu kalio permanganato tirpalu. Porą valandų įdėkite sėklas į dezinfekavimo tirpalą. Ir tada - nusausinkite ant audinio.
Auginimo dirvą galima įsigyti specializuotoje parduotuvėje arba atsinešti iš vasarnamio ar miško. Norėdami sunaikinti vabzdžių kiaušinius ir apsaugoti būsimą augalą nuo infekcijos, dirvožemis turėtų būti kalcinuotas krosnyje.
Be to, sodindami baziliką iš sėklų ant lango, turite paruošti pailgą medinę dėžę ar puodą. Į dugną supilkite akmenukus ar skaldytas plytas. Kitas, įdėkite išplėstą molio arba tarkuotų putų - tai padės pašalinti drėgmės perteklių iš dirvos.
Du trečdaliai talpos užpildoma žeme - 3–4 cm turėtų likti į šonus Prieš sodinant dirvą reikia gerai laistyti.
Taip pat skaitykite:
Iškrovimas ir priežiūra
Baziliką sodinti rekomenduojama balandį arba gegužę. Galų gale sodinukams reikės šviesos, o šiuo metu dienos ilgėja. Po sėjos reikia uždaryti vazonus folija. Periodiškai šią plėvelę reikės pašalinti, norint vėdinti augalą. Iš pradžių penkias minutes, tada padidinkite šį laiką.
Kai ant sodinukų pasirodo pirmieji tikrieji lapai, jis visiškai pašalinamas. Du kartus per dieną, ryte ir arčiau vidurdienio, drėkinkite ūgliai iš purškimo pistoleto šiltu nusistovėjusiu vandeniu.
Jei norite, kad aštrus augalas duotų gerą derlių, turite juo reguliariai rūpintis. Tai lengva padaryti:
- Kiekvieną savaitę dirva, kurioje sodinamas bazilikas, turi būti atlaisvinta, kad deguonis patektų į augalo šaknis.
- Kas dvi savaites tręškite suaugusius ūglius - tai padės ilgą laiką išlaikyti puikų augalo skonį. Pirmą kartą tręšiama, kai krūmas pasiekia apie 45 cm ilgio. Prieš jį maitinant, žemę reikia gerai atlaisvinti.
- Jei oras gatvėje pasidarė blogas, augalus reikia izoliuoti, apvyniojant vazonėlius folija. Tai padės išlaikyti šilumą ir neleis jautriems šaknims užšalti. Šalnose iš viršaus įvorės padengtos polietilenu. Priešingu atveju jie gali tiesiog išblukti.
- Kad augalas nepatektų į pelėsį, neturėtumėte jo laistyti per dažnai. Pakanka du kartus per dieną. Susikaupęs skystis turi būti reguliariai pašalinamas iš karterio. Po to nuvalykite sausu skudurėliu.
Jei puode jau atsirado pelėsių, viršutinį dirvožemį reikia pašalinti ir išmesti, o likusį dirvą gerai išdžiovinti. Laikinai, kol dirva visiškai neišdžiūvo, reikia nustoti laistyti. Lapai ir stiebai su pilka danga pašalinami, kad neužkrėstų likusių.
Taip pat žiemą ant palangės galite auginti baziliką iš sėklų (žemiau esančiame vaizdo įraše žingsnis po žingsnio galite pamatyti, kaip tai padaryti). Bet tokiu atveju turėsite įsigyti fitolampą. Galų gale, jei augalas nebus apšviestas kasdien 15-18 valandų, jis gali nudžiūti. Dėl lempos dienos šviesą galima dirbtinai padidinti.
Atkreipkite dėmesį, kad jei langų rėmuose yra įtrūkimų, šalia jų negalima auginti baziliko. Galų gale, jo ūgliai netoleruoja skersvėjų. Dėl tos pačios priežasties nepalikite jo ant palangės vėdindami.
Derliaus nuėmimas
Po 1-1,5 mėnesio po pasodinimo galite pradėti derlių. Šiuo metu ūgliai turėtų turėti mažiausiai keturis suformuotus lapus. Norėdami išvysti krūmą, galite švelniai jį prispausti iš viršaus.
Iškirpkite lapus iš krūmo šonų aštriomis žirklėmis. Nereikėtų derliaus nuimti savo rankomis - dėl to galite pakenkti trapiems ūgliams, jie atsigaus lėčiau.
Ir niekada neišpjaukite lapų iki galo. Visada palikite 3-4 lapus, kad augalas nemirtų.
Susmulkintus bazilikus laikykite plastikiniame inde ar stikliniame inde. Džiovinti prieskoniai, esant geroms sąlygoms, gali išlaikyti savo skonį labai ilgai - iki penkerių metų.
Žingsnis po žingsnio nusileidimo nuotraukos:
Kulinarijos tikslais naudojami lapai, kurie supjaustomi augalui pasiekus 15 cm aukštį.Šio krūmo gyvenimo trukmė yra 3–4 mėnesiai.
Svarbu! Auginiai turi būti apsaugoti nuo saulės spindulių, nes dėl ultravioletinių spindulių augalai gali nudegti ir mirti.
Bazilikų sodinukų sodinimas 2017 m
Bazilikas: auga iš sėklų atvirame grunte