Česnakai yra vienas iš būtinų prieskonių, kuris ne tik pagerina patiekalų skonį, bet ir yra puikus antiseptikas rudens-žiemos peršalimo paūmėjimo laikotarpiu. Norint, kad česnakai būtų išsaugoti per visą galiojimo laiką, juos reikia teisingai rinkti ir derlių nuimti.
Per anksti nuėmus, česnako galvutes galima suskaidyti į gvazdikėlius, tai sutrumpins tinkamumo laiką. Ankstyvas derliaus nuėmimas taip pat neigiamai veikia česnako saugumą, tokiu atveju česnakai gali pūti dėl nesubrendimo.
Turinys
Žiemą pasodintų česnakų derlius
Tinkamiausias česnakų derliaus nuėmimo laikas laikomas periodu, kai ant augalo lapų nešviečia saulė. Tai gali būti ankstyvos ryto ar vakaro valandos. Geriau galvas iš žemės ištraukti šakute, tai padės apsaugoti česnakus nuo pažeidimų. Norint išvengti nereikalingų augalų sužalojimų, nerekomenduojama nuplėšti plaukuotų šaknų ir jokiu būdu neišrauti vaisių rankomis.
Norint, kad galva būtų geriausiai išsaugota, patartina gerai išdžiovinti. Tai galite padaryti tiesiai sode, kuriame augo česnakai. Esant sausam, šiltam orui, pasėliai išdžiūsta daugiausia per dešimt dienų. Jei lyja, česnaką turėsite nusiųsti į tamsintą, sausą patalpą, kur jis turėtų džiūti mažiausiai dvidešimt dienų.
Po to, kai pasėlis išdžiovinamas, reikia apipjaustyti viršūnes. Ekspertai pataria palikti gana ilgus auginius, kad česnakus būtų patogu laikyti ir naudoti.
Kiek prinokę žieminiai česnakai?
Česnako skiltelės sodinamos rudenį. Žiemos metu auga česnakai, o pavasarį pasirodo ūgliai. Pietiniuose Rusijos regionuose žieminiai česnakai visiškai subręsta iki gegužės mėnesio, Maskvos regione dėl kitų klimato sąlygų šiek tiek vėliau. Vidutiniškai česnakai yra pasirengę derliaus nuėmimui praėjus šimtą dešimt dienų nuo jų atsiradimo. Tokiu atveju saulėtas ir sausas oras gali sumažėti, jei pavasaris ir vasara yra lietingi.
Kelios rekomendacijos, kaip paruošti augalus kolekcijai:
- tris ar keturias savaites prieš kasant lovas česnaku, būtina nustoti maitinti trąšomis ir vandeniu;
- sėklų strėlės turėtų pradėti lūžti maždaug prieš mėnesį iki derliaus nuėmimo, tai padės formuoti galvas;
- kad skiltelės išlaikytų maksimaliai naudingų savybių, būtina pririšti augalo lapus, todėl jie imsis mažiau vandens, o maistas eis į galvą.
Kaip suprasti, kad česnakai paruošti derliui?
Ši daržovių kultūra, kaip ir kitos, turi savo subrendimo požymius. Norėdami gauti kokybišką derlių, turite iškasti derlių po to, kai česnakai bus visiškai subrendę, ir tai įvyks, kai:
- augalas nustoja išleisti naujus lapus;
- lapai arčiau žemės pradeda džiūti;
- strėlės nustoja suktis ir tiesėti;
- šakninė augalo dalis įgyja purpurinį atspalvį;
- plėvelė, dengianti galvą, džiūsta ir įtrūksta;
- stiebas nuo šaknies iki pirmųjų lapų tampa sausas.
Laikantis šių taisyklių, česnako derlius pradžiugins bet kurį sodininką.
Česnako kasimo taisyklės
Maskvos srityje žieminiai česnakai paprastai subręsta liepos pabaigoje. Būtent šiuo metu geriausia jį iškasti. Jums reikia atsargų ant įrankio, pavyzdžiui, šerdelės ar specialios mentelės, kuri nepažeis šaknies dalies ir augalų galvų.
Jei derliaus nuėmimo metu oras yra lietingas, geriau paruošti sausą, patamsėjusią vietą, kurioje česnakai nudžiūsta. Saulėtu oru pasėlį galima palikti ant žemės. Šios derliaus nuėmimo taisyklės vienodai tinka vasariniams ir žieminiams česnakams.
Mėnulio kalendoriaus rekomendacijos dėl česnakų derliaus nuėmimo datų
Tinkamas česnako derliaus nuėmimo laikas daro didelę įtaką jo galiojimo laikui. Todėl daugelis pasikliauja mėnulio kalendoriumi, nurodydami surinkimo dienas. 2018 m. Tinkamiausios dienos yra:
- nuo liepos penktos iki septintos;
- liepos penkioliktoji;
- Šešiolika liepos;
- Liepos devynioliktoji;
- Liepos 20 d .;
- liepos dvidešimt trečioji;
- liepos dvidešimt ketvirtoji;
- nuo rugpjūčio pirmosios iki trečiosios;
- Rugpjūčio 11 d .;
- Rugpjūčio 12 d .;
- rugpjūčio penkioliktą;
- rugpjūčio šešioliktą;
- rugpjūčio dvidešimt devintą;
- rugpjūčio trisdešimt.
Ekspertai sako, kad mėnulio kalendoriuje nurodomos rekomenduojamos datos, kiekvienas sodininkas gali pasirinkti derliaus nuėmimo dieną, kurią laiko optimalia.
Koks yra geriausias česnako laikymo būdas?
Yra daug būdų, kaip česnakus laikyti visą žiemos sezoną. Yra ir netradicinių metodų, tokių kaip įdėjimas į sausą smėlį, ir patikrintų tradicinių metodų.
Stikliniai indai
Vienas iš paprasčiausių laikymo būdų yra prinokusių česnakų galvas sudėti į stiklinius indelius. Švarios, sausos talpyklos užpildomos džiovintomis, apkarpytomis galvutėmis. Skardinė lieka atvira ir dedama kambario temperatūroje bet kurioje patogioje vietoje.
Parafino vaškas
Dirbtinis vaškas yra patikimiausias būdas išlaikyti maksimalią naudą česnako pleištuose. Pasirengimas saugojimui užtruks šiek tiek laiko, tačiau rezultatas pateisins visas laiko sąnaudas. Vandens vonioje parafino kiekį reikia ištirpinti tokiu kiekiu, kad skysta medžiaga visiškai uždengtų galvą. Nebūtina mišinio užvirinti, ištirpinus visas kietąsias daleles, reikia paimti galvą už stiebo, vienai sekundei panardinti į skystą mišinį ir padėti nudžiūti. Procedūra pakartojama reikiamą skaičių kartų, kai parafinas sukietėja, česnaką reikia pašalinti tinkamoje vietoje.
Sandėliavimas žemėje
Šis metodas tinka privačių namų gyventojams arba tiems, kurie visus metus gali naudotis žeme. Norėdami išsaugoti derlių, turite kiekvieną galvą apvynioti folija ir panardinti į maždaug keturiasdešimt centimetrų gylio skylę. Pabarstykite žeme, netrukdydami.
Druskos laikymas
Kitas mėgstamas ir patikimas būdas išsaugoti derlių yra galvų įdėjimas į druską. Teisingiau yra užpildyti stiklinį indą druskos keliais centimetrais, uždėti galvas ir užpildyti juos kitu medžiagos sluoksniu. Kartokite procedūrą, kol indas bus visiškai užpildytas. Ištraukus indą, vėsioje, sausoje vietoje.
Kad žemė nestovėtų tuščia
Nuėmus derlių iš prinokusių česnakų lovų, galėsite juos vėl naudoti. Pasėliai, kuriuos galima sodinti, priklauso nuo regiono ir jame esančių oro sąlygų. Maskvos regionui agurkai su minimaliu nokinimo laiku bus idealus sprendimas. Jei orai nedžiugina gausiomis saulėtomis dienomis, tuomet galite sėti ridikėlius, kurie turės subręsti iki sezono pabaigos.
Išvada
Česnakai nėra pats kaprizingiausias pasėlis, tačiau vis dėlto, norėdami gauti gerą derlių, turite laikytis sodinimo, priežiūros ir derliaus nuėmimo taisyklių. Norint tiksliai gauti derlių, patyrusiems sodininkams patariama sodinti skirtingas veisles.Kita specialistų rekomendacija - geriau sodinti maždaug tokio paties dydžio veisles arčiau viena kitos, tai padidins derlių. Laikymo taisyklių laikymasis taip pat prisidės prie česnako saugumo. Norint, kad galvos ilgą laiką išliktų valgomos, geriau pirmiausia valgyti mažo dydžio vaisius, didelius laikyti ilgiau.
Eksperimentai, meilė ir priežiūra padės net nepatyrusiam sodininkui užauginti tobulą česnaką.
Česnakų laikymo žiemą namuose būdai
Česnakų perdirbimas prieš sodinimą žiemą: česnako mirkymas ir žemės dirbimas
Trąšos sodinant česnakus rudenį: kaip tręšti dirvą
Savybės sodinti česnakus žiemą rudenį