Paprastai petražolės yra naudojamos gaminant maistą kaip prieskonį ir kaip vitaminą papildant įvairius patiekalus. Be žaliosios augalo dalies, malonus skonis ir aromatas yra tankus, mėsingas šakniavaisių šakniastiebis. Petražolės vertinamos ne tik dėl savo skonio ir aromatinių savybių. Šis produktas yra labai naudingas kūnui. Gydomosios petražolių šaknies savybės, atsižvelgiant į kontraindikacijas, leidžia šį produktą naudoti norint išgydyti nuo Urogenitalinės sferos ligas, išvalyti organizmą, pagerinti odos būklę ir kai kurias kitas sąlygas.
Turinys
Petražolių šaknis: nauda ir žala
Į petražolių šaknų veislės yra daug naudingų elementų:
- organinės rūgštys;
- naftos esteriai;
- augalų pluoštas;
- taninai;
- flavonoidai;
- folio rūgštis;
- mikro ir makro elementai;
- B grupės vitaminai, rutinas, askorbo rūgštis, tokoferolis.
Pluoštas, kuris yra šakniavaisio dalis, stimuliuoja virškinimo funkcijas, pagerina žarnyno veiklą ir normalizuoja išmatą. Dėl didelio vitaminų kiekio, reguliariai vartojant šį produktą, pagerėja organizmo imuninės sistemos būklė, sulėtėja su amžiumi susiję pokyčiai. Žmogus mažiau reaguoja į neigiamą išorinių dirginančių veiksnių poveikį. Namų vaistai, kurių pagrindas yra petražolių šaknis, pagreitina medžiagų apykaitos procesus organizme, padeda atsikratyti perteklinio svorio.
Šaknies pasėlyje esantis kalcis ir fosforas pagerina kaulinio audinio būklę, apsaugo nuo dantų ligų ir dantų ėduonies. Kalis yra naudingas normaliam širdies raumens darbui ir kraujagyslių gijimui. Magnis gerina smegenų veiklą ir nervų sistemos būklę. Jodas yra būtinas normaliam endokrininės sistemos organų darbui.
Naudingos petražolių šaknies savybės yra naudojamos gydyti:
- uždegiminiai procesai inkstuose ir šlapimo pūslėje;
- prostatos ir prostatos liaukų ligos;
- menstruacijų pažeidimai;
- ginekologinės ligos;
- skrandžio ligos su padidėjusiu rūgštingumu;
- sąnarių ligos;
- širdies ir kraujagyslių ligos;
- kepenų ir tulžies takų ligos;
- skydliaukės ligos;
- alerginiai bėrimai.
Gydymo receptai
Be petražolių šaknies gaminimo įvairių patiekalų ruošimui, iš šio produkto taip pat gaminami naudingi nuovirai ir užpilai. Jiems tinka džiovinti arba švieži šakniavaisiai.
Infuzija
Pagal šį receptą šakniavaisiai yra iš anksto susmulkinti. Jei jis išdžiovinamas, sumalkite kavos malūnėliu. Šviežias produktas sumalamas ant trintuvės.
Ingredientai
- 1 valgomasis šaukštas. l susmulkinta šaknis;
- 200 ml virinto vandens.
Kaip virti:
Augalinė medžiaga užpilama verdančiu vandeniu ir paliekama 30 minučių, uždarant dangtį. Tada filtruokite gėrimą per kelis marlės sluoksnius. Gerkite šią 100 ml infuziją prieš pagrindinius valgius.
Tą pačią užpilą galima paruošti ir šaltame vandenyje.
Ingredientai
- 1 žiupsnelis susmulkintos šaknies;
- 1 puodelis virinto, atvėsinto vandens.
Kaip virti:
Sudedamosios dalys sumaišomos ir paliekamos infuzuoti 15 valandų. Po filtravimo gėrimas padalijamas į 4 dalis ir 3 iš jų yra girti per dieną prieš pagrindinius valgius.
Nuoviras
Norėdami pašalinti nereikalingą pigmentaciją, naudokite petražolių šaknų nuovirą. Jie trina odą po prausimosi kiekvieną rytą ir prieš miegą.
Ingredientai
- 2 šaukštai. l kapotų petražolių šaknis;
- 1 stiklinės vandens;
- vienos citrinos sultys.
Kaip virti:
Susmulkinta šaknis užpilama vandeniu ir uždedama ant nedidelės ugnies. Kai skystis užvirsta, šildymas yra išjungtas. Atvėsęs sultinys filtruojamas per kelis marlės sluoksnius ir sumaišomas su šviežiomis citrinų sultimis.
Arbata
Toks gėrimas yra naudingas siekiant pašalinti padidėjusį dujų susidarymą, ištirpinti akmenis ir smėlį šlapimo pūslėje ir inkstuose bei palengvinti uždegimą sergant prostatitu. Be to, jis naudojamas odai pagerinti.
Ingredientai
- 2 šaukštai. l kapotų petražolių šaknis;
- 500 ml virinto vandens.
Kaip virti:
Augalinės medžiagos dedamos į arbatinuką ir užpilama verdančiu vandeniu. Uždarykite indą dangčiu ir palikite 10 minučių. Naudokite 100 ml tris kartus per dieną.
Parinkimas ir saugojimas
Pirkdami šaknines daržoves parduotuvėje, jie renkasi vidutinio dydžio petražoles su šviesiai smėlio spalvos atspalviu ir tamsiai žaliomis viršūnėmis. Ant vaisių neturėtų būti dėmių ar pažeidimo požymių. Žalia dalis naudojama dvi tris dienas, o šakniavaisiai paliekami šaldytuve daržovių skyriuje ir laikomi ne ilgiau kaip dvi savaites.
Galite marinuoti šakniavaisį žiemai.
Ingredientai
- 100 ml acto, kurio koncentracija 9%;
- 550 g petražolių šakninių daržovių;
- 550 ml vandens;
- 55 g granuliuoto cukraus;
- 50 g druskos;
- 5 skiltelės česnako;
- 2 lauro lapai.
Kaip virti:
Šaknys nulupamos ir sutarkuojamos. Į verdantį vandenį supilkite druską ir cukrų, supilkite actą. Susmulkintos šaknys klojamos į sterilizuotą stiklainį ir užpilamos marinatu. Į stiklainį sudėkite nuluptą česnaką ir lauro lapą. Uždarykite skardinę skardiniu dangčiu.
Petražolių šaknies naudojimas
Terapiniais tikslais šakniavaisiai naudojami neapdoroti arba džiovinti. Tokiu atveju petražoles galima derinti su kitais vaistiniais augalais.
Podagros gydymui naudojamas nuoviras, kuriame šakniavaisiai derinami su beržo lapais, dilgėlėmis ir vijokliais. Paruoštas gėrimas geriamas tris kartus per dieną prieš pagrindinius 100 ml valgymus.
Ingredientai
- 1 dalis dilgėlių lapų;
- 1 dalis beržo lapų;
- 1 dalis violetinių gėlių;
- 1 dalis susmulkintos petražolių šaknies;
- 250 ml vandens.
Kaip virti:
Žolelių ingredientai sumaišomi ir sudedami į stiklinį indą su dangčiu. Atskiriama nuo visos 1 valg. l sumaišykite ir užpildykite vandeniu. Mišinį užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite 10 minučių. Tada indus uždenkite dangčiu ir palikite 30 minučių.
Lėtiniam cistitui gydyti naudojamas 2 didelių šakniavaisių ir 1,5 litro vandens nuoviras. Augalinės medžiagos susmulkinamos ir virinamos 30 minučių. Palikite dar 12 valandų užvirinti. Tada išgerkite 200 ml ryte tuščiu skrandžiu.
Su prostatitu
Norėdami palengvinti būklę su prostatos uždegimu, petražolės naudojamos įvairiomis formomis: sultys išspaudžiamos iš šaknies, paruošiamas nuoviras arba jos įtraukiamos į vaistų kolekcijos sudėtį. Šviežios šaknų sultys geriamos per pusę stiklinės prieš pusryčius 2 savaites.
Norėdami paruošti užpilą, šviežias šakniastiebis sumalamas ir užpilamas verdančiu vandeniu. Po dešimties valandų infuzijos filtruokite ir suvartokite 100 ml tris kartus per dieną.
Kolekcijos paruošimo ingredientai:
- 1 dalis tuopų pumpurų;
- 1 dalis aukso spalvos;
- 1 dalis petražolių šakniastiebio;
- 1 dalis šparagų;
- 1 dalis motinėlės;
- 1 dalis kviečių žolės šaknies;
- 750 ml vandens.
Kaip virti:
Augalinės medžiagos susmulkinamos ir sumaišomos. Atskirkite nuo bendros 150 g masės ir užpilkite virintu vandeniu. Uždenkite indus dangčiu ir palikite 12 valandų. Po įtempimo jie geria 2 šaukštus. l 6 kartus per dieną. Kurso trukmė - 1 mėnuo.
Kūno valymas
Petražolių infuzijos pagalba valymas atliekamas kursais, trunkančiais 2 savaites. Ši procedūra pašalina toksinus iš organizmo, toksinų sankaupas, pašalina skysčių perteklių. Ši procedūra yra labai naudinga sveikiems indams. Jie išvalomi nuo cholesterolio sankaupų.
Ingredientai
- 150 g šviežių petražolių šaknų;
- 500 ml vandens.
Kaip virti:
Šaknis tarkuota, užpilama virintu vandeniu. Keptuvė uždaroma dangčiu ir paliekama ketvirtį valandos. Po filtravimo infuzija geriama po 4 šaukštus. l per dieną.
Odos gijimas
Išoriškai petražolių šaknis naudojama odos būklei pagerinti. Tai padeda sumažinti riebalų kiekį, pašalina riebų blizgesį ir nereikalingą pigmentaciją, stangrina poras. Produktas naudojamas kaukių ar namų toniko pavidalu.
Kad oda būtų elastingesnė, pagerėtų jos tonusas, atsikratytų riebių ir išsiplėtusių porų, infuziją naudokite karštame piene. Už jį sumaišykite 1 žiupsnį rozmarino, estragono, rūgštynių ir susmulkintos petražolės šaknies. Supilkite visą virintą pieną ir reikalaukite 30 minučių. Tada jie medvilniniu tamponu nuvalo veidą pieno skysčiu.
Norėdami pašviesinti strazdanas ar amžiaus dėmeles, susmulkinta šviežia šaknis sumaišoma su 2 valg. l jogurtas. Kaukė užtepama ant veido ir paliekama 20 minučių.
Norėdami palengvinti PMS būklę
Petražolės ramina nervų sistemą, normalizuoja moters ciklą ir malšina skausmą menstruacijų metu. Norėdami tai padaryti, reguliariai vartokite petražolių sėklų nuovirą.
Ingredientai
- 3 šaukštai. l petražolių sėklos;
- 1 puodelio vandens.
Kaip virti:
Vanduo užvirinamas ir kartu suberiamos petražolių sėklos. Mišinį užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite 15 minučių. Po aušinimo sultinys filtruojamas ir imamas iki 7 kartų per dieną po 1 valg. l
Profilaktikai
Dėl to, kad petražolių šaknis turi daug vaistinių ir naudingų savybių, nesant kontraindikacijų, leidžiama ją naudoti kiekvieną dieną. Rekomenduojama valgyti šviežius arba kaip kulinarinius patiekalus. Ši priemonė apsaugo nuo skysčių sąstingio kūne, apsaugo nuo infekcinių ligų, normalizuoja virškinimą ir daro kvėpavimą gaivesnį.
Svorio metimui
Tinkamai paruošus, nuoviras, kurio pagrindas yra petražolių šaknys, padeda numesti svorio. Kai kūnas išvalomas, pagreitėja medžiagų apykaitos reakcijos, pašalinami toksinai, druskos ir nereikalingi skysčiai. Šakninis pasėlis pašalina toksinus iš kepenų ir kraujagyslių, mažina apetitą.
Norint sumažinti svorį ir pagreitinti medžiagų apykaitą, šakniavaisiai vartojami švieži atskirai arba įtraukiami į salotas su kitomis daržovėmis. Galite paruošti nuovirą ir naudoti jį įvairiais būdais. Nuoviro vartojimo poveikis bus tik pakeitus dietą ir sportuojant.
Virimo programa
Petražolių šaknis turi malonų aromatą ir ryškų riešutų skonį. Dėl šių savybių jis buvo mylimas daugelio iškilių kulinarijos specialistų. Produktas naudojamas troškintiems daržovių ar mėsos patiekalams gaminti, kepti džiūvėsėliuose, kepti ir virti. Europos restoranuose patiekalai su juo yra labai populiarūs.
Šakniavaisiai harmoningai dera su žuvimi ir paukštiena, pabrėžia grybų ir bulvių skonį. Ryžių ar lęšių garnyre jis bus malonus priedas. Švieži, gerai tinka daržovių ir vaisių salotose.
Sėkmingas petražolių formų derinys su įvairių rūšių sūriais, migdolais, obuoliais ir sviestu. Šio produkto derinys su mėsa pastariesiems suteikia originalų skonį. Sriubose šis produktas naudojamas savarankiškai arba pakeičiamas petražolėmis, salierais. Kaip priedas šakniavaisiai naudojami ruošiant daržovių troškinį ar bulvių košę.
Galima žala ir kontraindikacijos
Nors petražolių šaknis turi gydomųjų savybių, ji taip pat turi kontraindikacijų. Petražolės neduodamos vaikams iki vienerių metų. Kliūtis yra didelis jautrumas komponentams ir polinkis į alerginę reakciją.
Negalima vartoti petražolės moterims nėštumo metu bet kuriuo metu. Kadangi šis produktas gali sukelti persileidimą. Petražolių neturėtų vartoti žmonės, kenčiantys nuo epilepsijos ir sutrikę kalcio apykaita.
Žmonėms, kenčiantiems nuo urolitiazės ar inkstų akmenų, prieš vartojant petražoles, rekomenduojama pasitarti su gydytoju. Kartais, sergant tokiomis ligomis, piktnaudžiavimas šia šakniavaisiu sukelia žalos sveikatai.
Atsiliepimai
Marina, 26 metai
Petražolių šaknis man tikrai padėjo susidoroti su amžiaus dėmėmis. Norėdami tai padaryti, keletą mėnesių kiekvieną savaitę darydavau kaukę. Dėl to oda tapo šviesesnė ir nieko neliko nuo negražių dėmių.
Alena, 30 metų
Petražolių sultinys yra puiki priemonė numesti svorio. Tai pašalina visą skysčių perteklių, patinimas išnyksta ir svoris šiek tiek sumažėja. Tai puikus įrankis, jei reikia skubiai mesti 1–2 svarus.
Daugeliui pažįstamas šakniavaisis labai padeda kovojant su tam tikromis ligomis. Rekomenduojama naudoti kovojant su odos netobulumais ir liekna figūra. Be to, produktai, kurių pagrindą sudaro ji, gali būti gaminami iš šviežių arba sausų žaliavų.
Pankolis - naudingos savybės ir kontraindikacijos
Kiaulpienės šaknis - nauda sveikatai ir kontraindikacijos
Kraujažolė - naudingos savybės ir kontraindikacijos sveikatai
Saldymedis - naudingos savybės ir kontraindikacijos sveikatai