Kukurūzai ant burbuolės - žiemos derliaus receptas

3.11.2018 Žieminiai ruošiniai

Yra žinoma, kad kukurūzuose yra didelis kiekis maistinių medžiagų. Tinkamai konservuodami žiemą, galite išlaikyti sveiką ir skanų, kaip šviežią.

Marinuoti kukurūzus ant burbuolės namuose galite naudoti bet kokią šio derliaus įvairovę. Svarbiausia, kad tai yra jauni vaisiai, kuriuose pieno grūdai jau susiformavę. Norėdami patikrinti šio javų pasėlio brandos laipsnį, turite pirštu paspausti grūdų vidurį. Jei pienas pabarsto ir susiformuoja minkštimas, tokius vaisius galima naudoti virimui. Jei atsirado krakmolo skysčio, tokius kukurūzus geriau iš karto valgyti, bet nepersistenkite, nes indai su juo gali sprogti.

Turėtumėte pasirinkti tokio dydžio burbulus, kad jie lengvai tilptų į puslitrį stiklainį vertikalioje padėtyje. Prieš naudojimą būtinai nuimkite lapus ir siūlus nuo burbuolių. Tai turi būti padaryta taip, kad sūrymas būtų skaidrus ir neįgytų nemalonaus rudo atspalvio. Tai neturi įtakos skoniui. Jei norite, galite išsaugoti ne kukurūzų, bet tik grūdų kukurūzų ausis.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių. Iš šių ingredientų išeina maždaug 4–6 pusės litro konservavimo skardinės.

Reikalingi šie ingredientai:

ausys kukurūzų - 15-20 vnt .;
cukrus - 90 gr .;
druska - 90 gr .;
actas - 1 šaukštas. šaukštai;
vanduo –3 l.

Kaip žiemą nuskinti kukurūzus ant burbuolės

Kruopščiai nuplaukite kukurūzus ir nuvalykite nuo netinkamų dalių. Įpilkite į gilų indą, įpilkite vandens ir virkite 10 minučių. Kepti ilgiau nėra verta, nes gali prarasti savo skonį ir naudingas savybes.

Paruoštą ausį paskleiskite ant puslitrinių stiklainių vertikalioje padėtyje, stipriai prispausdami vienas prie kito. Jei reikia, juos galima padalyti į 2 dalis. Anksčiau indai ir dangteliai turi būti sterilizuoti.

Po virimo nuvalykite skystį, nuimkite nuo kopūstų galvų likusias dėmeles ir vėl supilkite į keptuvę. Įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite, kad visi kristalai ištirptų, ir užvirkite.

Verdantį marinatą užpilkite ant indų su vaisiais iki pat kaklo, įpilkite acto ir sandariai uždarykite dangčius, kuriuos patogu konservuoti. Norėdami konservuoti, virkite skardines su kukurūzais 40 minučių.

Kukurūzai ant burbuolės žiemai yra paruošti. Nepaprastas apetitas! Rekomenduojama palikti talpyklą su užpiltu produktu per dieną, uždengiant ją šiltu skudurėliu.