Pomidorų puseles su svogūnais ir sviestu

Norėdami išsaugoti puses, mes pasirenkame prinokusius, tankius pomidorus be pažeidimų ir minkštus pleistrus. Patogiau didelius pomidorus supjaustyti į keturias dalis, mažesnius vaisius perpjauti per pusę. Mes nukirtome vietą, kurioje buvo pritvirtinta šakelė.

Mes supjaustome svogūną plačiomis plunksnomis išilgai svogūno aukščio arba supjaustome per pusę ir tada supjaustome į žiedų puses.

Nuplauname stiklainius vandenyje su plovikliu, nuplauname švariu vandeniu. Apačioje mesme petražolių lapelį, tris ar keturis žirnius su prieskoniais ir pjaustytas česnako skilteles.

Užpildykite pomidorų puselėmis, pakaitomis su svogūnais. Arba sumaišykite pomidorus ir svogūnus dubenyje ir tada sandariai užpildykite stiklainį.

Šis ritinys ruošiamas nesterilizuojant, o tam, kad pomidorai būtų geriau išsilaikę, mes padarysime vieną užpildami paprastu verdančiu vandeniu. Užpildykite stiklainį virintu vandeniu iki kaklo, uždenkite dangčiais. Palikite šiltai dešimt minučių.

Sūrus vanduo iš skardinių atgal į kibirą. Įpilkite bekvapį augalinį aliejų ir druską su cukrumi.

Išmaišykite marinatą, užvirkite. Palikite virti vieną ar dvi minutes. Užpildykite stiklainius pomidorais verdančiu marinatu, užpildami kraštu.

Mes tuoj pat užsukame dangtelius arba susukame mašiną.

Norėdami geriau sušilti, stiklainius uždengsime antklode ar antklode ir palaikysime dieną, kol jie atvės. Perkėlę jį į saugyklą rūsyje ar sandėliuką, vieta turėtų būti be saulės spindulių, kad pomidorai ir svogūnai nepatamsėtų. Sėkmės dirbant su jūsų ruošiniais!