Vynuogių juodasis perlas savo parametrais yra klasikinė vyno veislė, tačiau daugelis sodininkų klaidingai mano, kad tai universali. Klaidingai nustatomos uogų skonio savybės, kurių minkštimas ir sultys jokiu būdu nėra prastesni už stalo vynuogių vaisių saldumą ir švelnumą. Ir vis tiek geriausias vynuogių atsiskleidžia tiksliai kaip vyno žaliava - gėrimo poskonis muskato riešutas skiriasi stabilumu, nebūdingu raudonosioms veislėms.
Turinys
Klasės aprašymas
Juodasis perlas yra hibridinė įvairių techninių raudonųjų vynuogių įvairovė. Jie buvo veisiami VNIIViV. I.I. „Potapenko“, įregistruota 2005 m. Juodi perlai buvo gauti kryžminant du hibridus: pirmąjį - iš Amur ir August veislių, antrąjį - Levokumsky palikuonis ir Magarachev kentauras.
Konstrukcijos ypatybės
Juodosios perlinės vynuogės yra klasifikuojamos kaip energingos. Vynmedžių lapai yra vidutiniai, jauni turi penkias ryškias skilteles, subrendę - penkiakampę su giliais išpjovomis. Išorinė lakšto plokštės pusė burbuliuoja, kraštai yra sulenkti į viršų, o užpakalinėje pusėje yra veltinio tipo kraštas. Skiriamasis bruožas veislių - petioles ilgis sutampa su lapo centrinės venos ilgiu.
Mažos cilindro formos spurgos, kūgio formos apačioje siaurėjančios. Uogų įdaro tankis yra vidutinis. Vaisiai yra šiek tiek pailgi, ovalūs, nokdami jie pasidaro tamsiai mėlyni.
Vaisių apibūdinimas
Vidutinio ankstyvumo nokinimo įvairovė. Vidurinėje juostoje vaisiai visiškai prinokę rugsėjo pradžioje, pietiniuose regionuose - rugpjūčio viduryje.
Juodojo perlo uogų minkštimas yra lengvas, mėsingos struktūros, pasižymi dideliu sultingumu. Sultys yra bespalvės su gelsvu atspalviu. Cukraus kiekis vaisiuose yra 23–24%, rūgšties koncentracija - 6–7 g / l. Uogų skonis malonus, yra riešutų skonio. Vaisiai turi ryškų aromatą.
Riešutų natos vyne išsaugomos kaip patvarus poskonis, kuris ilgai neišnyksta. Iš juodųjų perlų vynuogių pagamintą brandintą desertinį vyną ekspertai įvertino aukštai - 9 balai iš 10. Stalo vynas vertinamas 7,9 balo.
Veislės produktyvumas
Lygis produktyvumas Vynuogių juodasis perlas, didesnis už vidurkį:
- audimo plantacija duoda iki 130 kg vaisių;
- iš kiekvieno krūmo galite surinkti apie 7 kg uogų;
- vidutinis kekės svoris yra 300 g;
- vienos uogos svoris yra 3–5 g;
- veislės vaisinis koeficientas yra 1,7.
Augalas duoda derlių praėjus 2 metams po auginių pasodinimo.
Tvarumas
Veislė išsiskiria gerais ištvermės rodikliais:
- Vynuogė turi atsparumas šalčiui, vynmedis toleruoja šalnas iki -26 ° C, neprarasdamas derliaus. Tačiau jau pažeminus iki -28 ° C temperatūros, kaip pažymi sodininkai, prarandama 75-80% kitų metų derliaus.
- Juodieji perlai nebijo pavasario šalnų. Žydėjimo metu vynuogės gali atlaikyti iki –3 ... –5 ° C, neturėdamos įtakos vėlesniam vaisiui.
- Krūmai gali sirgti grybelinėmis ligomis, tačiau veislė jiems yra gana atspari: vynuogės pasižymi dideliu imunitetu (1 balas) miltligei, miltligei - daugiau nei vidutiniškai (1,5–2 balai).Silpnas atsparumas antracnozei.
- Tarp ligų, kurias sukelia ne grybelinės infekcijos, vynuogės dažniausiai veikia bakterinį vėžį ir bakteriozę.
- Veislę pažeidžia filoksera ir keletas vorinių erkių rūšių - paprastosios, raudonosios ir skroblų.
- Uogos retai kenkia laukinėms vapsvoms.
Veislės pranašumai ir trūkumai
Vertinant juodųjų perlų veislę vyndarių požiūriu, verta paminėti tokius pranašumus:
- didelis auginių išgyvenamumas;
- geras suderinamumas su atsargomis;
- gebėjimas kultivuoti vidutinio klimato sąlygomis;
- aukštos vyno skonio savybės;
- riešutų poskonio ir aromato intensyvumas ilgai laikant gėrimą;
- kulinarinė vaisių vertė;
- vynmedžių sugebėjimas atlaikyti didelę apkrovą be pasekmių uogų skoniui ir dydžiui.
Veislės trūkumai turėtų būti priskirti nepakankamai produktyvumas mėgėjų auginimui.
Žemės ūkio technologijų veislių ypatybės
Vynuogės Juodieji perlai lengvai plinta. Sodininkai pažymi, kad auginiai yra gerai įsišakniję, nusileidimas gali būti atliekamas tiek pavasarį, tiek rudenį. Augalui nėra specialių reikalavimų sodinimo vietai ar tvarkai - patartina rinktis saulėtą, nuo vėjo atitvertą skyrių, nelinkusį į vandens sąstingį žemėje.
Rūpinimasis krūmu taip pat apima standartinį kultūros metodų rinkinį - šėrimą ir genėjimą, žiemos pastogę, piktžolių pašalinimą ir savaitinį drėkinimą.
Veislės auginimui svarbių agronominių niuansų sąrašas yra trumpas:
- Įvorę rekomenduojama formuoti per 2 pečius, 1 m aukščio.
- Vaisinių ūglių genėjimas turėtų būti atliekamas 3–4 pumpurų lygyje.
- Ant krūmo optimalu palikti ne daugiau kaip 18 ūglių.
- Norint apsisaugoti nuo šaknies amarų, vynmedžius patariama sodinti ant veislių, kurios turi imunitetą. Pageidautina naudoti energingus amerikietiškus poskiepius.
- Dėl veislės nestabilumo, kurį gali pakenkti voratinklinė erkė, reikėtų profilaktiškai gydyti krūmus akaricidiniais preparatais. Dalijimasis vabzdžiais maitinamų ladybugs ir gėlių klaidų vynmedžiais gali žymiai sumažinti vynuogių kenkėjų riziką.
- Prieš lapų filokserą suaugusiųjų vasaros laikotarpiu verta du kartus purkšti sisteminiais insekticidais su 2 savaičių pertrauka.
Vyndarių apžvalgos
Eugenijus, 42 metai:
„Mano asmeniniame reitinge tarp raudonųjų techninių vynuogių veislių,„ Black Pearl “yra viena iš pirmųjų vietų. Išraiškingas muskato aromatas, mano manymu, nėra prastesnis nei Hamburgo misketo, nors uogos yra mažesnės. Bet kalbant apie atsparumą ligoms ir užšalimą, „Black Pearl“ suteiks jam didelį pranašumą. Iš pradžių mano krūmai augo gana lėtai, nors visi sodinukai įsišaknijo, bet vėliau jie parodė savo augimo galią “.
Marina, 35 metai:
„Iki šiol turiu tik keletą juodųjų perlų jaunų krūmų, todėl aš iš jo negaminu vyno, bet sultis stengiausi maišyti misoje su„ Pinot Noir “. Dešimtadalio bendro tūrio priedas gatavam vynui suteikia lengvą muskato riešuto skonį ir puokštę. Iš esmės mes vartojame šviežias uogas - norint tešlą, skonis yra daugiau nei vertas. Jie mieliau renka džiovinimą, o juodųjų perlų razinos yra puikios. “
Viktoras, 54 metai:
„Penkerius auginimo metus niekada nemačiau pelėsio ant Zh krūmų. Ši vynuogių žiema su manimi po filmu ir neužšąla, aš gyvenu Volgogrado srityje. Pažintis gana sėkmingai auga šalia Voronežo “.
Vynuogių veislę „Black Pearl“ patartina auginti pramoniniu mastu: tokiu atveju didelis derlius laikomas 1,3 kg iš 1 m2 vynuogyno, kurį užaugina veislė. Šis rodiklis daro mažą sodybą, auginamą privačiai naminio vyno gamybai, todėl veislė yra nepelninga.
Nedengiančios žiemai atsparių vynuogių veislių Maskvos regionui
Kaip vynmedį išlaikyti žiemą
Kada galiu vynuoges perkelti į kitą vietą rudenį
Kaip uždengti ir paruošti vynuoges žiemai priemiesčiuose