Kuo naudingos baltosios pupelės: nauda ir žala mūsų organizmui

Baltoji pupelė yra vijoklinis, amatininkų augalas, priklausantis ankštinių augalų šeimai. Brandinimo laikotarpiu ant stiebo auga pakabinamos ankštys, iš kurių kiekvienoje yra 8 ovalios formos pieno baltumo pupelės. Gydytojai rekomenduoja jį įtraukti į dietą, nes baltųjų pupelių nauda yra daugialypė tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Cheminė sudėtis

Ankštiniuose augaluose yra kobalto, kalio, sieros, geležies ir amino rūgščių. Jame yra beveik visas vitaminų sąrašas, didesne dalimi B, K, E ir PP grupės. 100 gramų virtų produktų yra:

• energinė vertė - 104 kalorijos;
• baltymai - 20 gramų;
• riebalai - 2 gramai;
• angliavandeniai - 48 gramai.

Konservuotose pupelėse yra 96 ​​kalorijos. Jo cheminė sudėtis yra lygi mėsai. Todėl į dietą rekomenduojama įtraukti vegetarus, kad kūnas būtų prisotintas sveikų ir geros savijautos medžiagų.

Baltųjų pupelių veislės

Iš viso yra keletas baltųjų pupelių rūšių. Pupelių sąrašas yra toks:

1. Nevi yra žirnio dydžio pieno baltas produktas. Jis turi malonų aromatą ir greitai pagaminamas termiškai apdorojant. Šioje veislėje yra daug skaidulų ir geležies, lengvai virškinama, todėl gydytojai rekomenduoja ją naudoti numetus svorį.
2. Chali yra dar viena baltųjų pupelių veislė, paplitusi Turkijoje. Jis turi didelį dydį ir malonų aromatą. Dažniausiai naudojamas troškiniams gaminti.
3. Laima - savo forma, veislė panaši į augančio mėnulio ar miniatiūrinių mandarinų skilteles. Tai skonis kaip sviestas. Jame yra nedarbingas maistinių skaidulų ir vitaminų kiekis.

Viena populiariausių veislių Rusijoje yra Maskvos baltosios šparaginės pupelės 556. Ši veislė buvo specialiai auginama auginti trumpą vasarą, būdingą centrinei šalies juostai. Produkte gausu geležies ir maistinių skaidulų, be to, jis yra labai maistingas ir greitai prisotina organizmą energine verte.

Nauda

Reguliariai vartodami baltas pupeles, galite žymiai pagerinti sveikatą, pagerinti atmintį ir smegenų veiklą, normalizuoti miegą, sustiprinti kraujagysles ir pagerinti virškinimo trakto darbą. Be to, ši balta pupelė yra naudinga ir moterims, ir vyrams, ir vaikams.

Nauda moterims

Jus gali sudominti:

Baltosios ir raudonosios pupelės: skanesnės ir sveikesnėsPupelės: kaip auginti, laikas ir sodinimo schemaPupelių nauda sveikatai ir žala nuo diabeto: kuri yra naudingesnė

Visų pirma, produktas yra naudingas moterims, kurios turi menstruacinio ciklo problemų. Dėl geležies įsiskverbimo į organizmą pradeda intensyvėti kraujodaros veikla. Be to, baltosiose pupelėse esančios maistinės medžiagos turi tokią naudą:

• plaukų ir nagų stiprinimas;
• odos būklės pagerėjimas;
• valo toksinus ir toksinus;
• pūlinio sumažėjimas, kuris ypač reikalingas nėštumo metu;
• metabolizmo normalizavimas.

Ginekologai ir pediatrai rekomenduoja jaunoms motinoms laktacijos metu valgyti virtas pupeles arba sudėti į indą. Ji padarys motinos pieną naudingu baltymu, padarys jį maistingą, kūdikis geriau valgys.

Nauda vyrams

Šparaginėse pupelėse gausu sveikų baltymų. Tai būtina tiems vyrams, kurie aktyviai užsiima sportu ar yra priversti dirbti sunkų darbą. Norint atkurti jėgas po įtemptos dienos, rekomenduojama jį pridėti prie patiekalo vakarienei. Be to, šis baltyminis produktas yra būtinas norint priaugti raumenų masės.

Kitas privalumas yra reprodukcinės funkcijos išsaugojimas. Ankštiniuose augaluose esantis vitaminas E pagerina spermos kokybę ir potenciją. Ypač produktas reikalingas jauniems žmonėms, kurie planuoja tapti tėčiu. Reguliarus pupelių vartojimas padeda išvengti adenomų ir Urogenitalinės sistemos.

Nauda vaikams

Vaikams iki 6 metų nerekomenduojama vartoti šios veislės grynai virtoje formoje. Šiame amžiuje virškinimo sistemai bus sunku virškinti tokį sunkų maistą. Geriau įpilkite produkto į patiekalą nedideliu kiekiu. Pagrindinė jo nauda augančiam organizmui yra imuninės sistemos stiprinimas, virusinės ar infekcinės kilmės ligų prevencija.

Produktas, kuriame gausu B grupės vitaminų, yra būtinas visapusiškam nervų sistemos funkcionavimui. Baltųjų pupelių veislę rekomenduojama naudoti moksleiviams, kurie yra apkrauti pamokomis mokykloje, namų pamokomis ir papildomomis klasėmis.

Privalumai numesti svorio

Pupelių nauda ir žala metant svorį yra akivaizdūs. Jame nėra daug kalorijų, todėl galite jį valgyti priešpiečiams ar vakarienei, tačiau nerekomenduojama valgyti naktį. Tačiau jis yra toks maistingas, kad ilgą laiką kūnas bus įkrautas energine verte. Jame esantys baltymai veikia raumenų formavimąsi, o tai teigiamai paveiks sunkų fizinį krūvį.

Kalbant apie žalą, ne baltosios pupelės, kaip ir bet kuris produktas, negali būti valgomos dideliais kiekiais. Tai prisideda prie riebalų masės kaupimo ir blogo virškinimo. Minkant svorį, negalima jo derinti su kaloringa mėsa ar makaronais.

Kontraindikacijos

Baltųjų pupelių savybės yra naudingos moterims, vyrams ir vaikams. Tačiau įvesti jį į dietą gali ne visi žmonės. Kontraindikacijos apima:

• individualus komponento netoleravimas;
• vaikai iki 3 metų;
• cholecistitas;
• podagra
• pankreatitas
• opa ir visos kitos ligos, susijusios su virškinimo trakto darbu.

Atsargiai turite valgyti mažiems vaikams, ypač ikimokyklinio amžiaus vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Turėtumėte pridėti produkto į patiekalą nedideliu kiekiu, ne daugiau kaip 100 gramų. Dietologai ir medicinos specialistai nerekomenduoja valgyti pupelių naktį, yra pilvo pūtimo ir problemų su išmatomis rizika.

Taikymas

Dėl sudėtyje esančio vitamino, mikroelementų, maistinių skaidulų ir maistinių medžiagų naudingosios pupelių savybės yra daugialypės. Dėl šios priežasties jis plačiai naudojamas kulinarijoje, kosmetologijoje ir net tradicinėje medicinoje.

Gaminant maistą

Rūpinanti motina ir žmona turėtų sugebėti gaminti patiekalus su baltosiomis pupelėmis, kad išsaugotų savo jaunystę ir namų ūkių sveikatą. Norint sukurti tokį maistingą kulinarinį malonumą, reikia žinoti keletą taisyklių:

1. Lygiame grūdų paviršiuje yra nuodingų medžiagų. Norėdami atsikratyti jų, turite virinti produktą 5-10 minučių.
2. Baltosios ankštinių šeimos veislės ilgą laiką verda. Pirmiausia jie turi būti mirkomi 8-10 valandų šaltame vandenyje.
3. Pupelių pupelėms reikia daug skysčių. Priešingu atveju jie bus kieti ir sausi net po ilgo terminio apdorojimo. Virimo metu verta stebėti vandens kiekį ir, jei reikia, įpilti.
4. Virimas turėtų būti atliekamas griežtai ant vidutinės ugnies.
5. Jums reikia druskos tik minkštus paruoštus grūdus.

Paruoštas baltas pupeles galima dėti į sriubą kartu su mėsa arba vietoj jos, norint paįvairinti ją salotomis ar garny Puikiai derinamas su daržovėmis ir žuvimi. Taip pat galite kepti aromatingą padažą pridedant pomidorų pastos. Vienintelis produktas, su kuriuo šios pupelės nėra derinamos, yra bulvės. Patiekalai pasirodo klampūs ir per daug kaloringi.

Kosmetologijoje

Plačiai naudojamos didelės baltosios pupelės kosmetologijoje, nes jose yra daug vitamino E. Tai padeda sukurti atjauninantį poveikį, stangrinti odą, pašalinti spuogus ir amžiaus dėmeles, prisotinti maistinėmis medžiagomis. Iš viso galima išskirti 4 moteriškus produktus iš pupelių:

1. Šveitimas. Jis paruoštas paprasčiausiai, tam jums reikia sumalkite virtas pupeles maišytuve ir sumaišykite su tokiu pačiu kiekiu pjaustytos žaliosios arbatos. Jie turi keletą minučių masažuoti odą, tada nuplauti vėsiu vandeniu. Papildomai galite pateikti 1-2 lašų arbatmedžio ar bergamotės eterinio aliejaus konsistenciją.
2. Gaivinanti kaukė nuo amžiaus dėmių. Norėdami jį paruošti, turite sumaišyti supjaustytas virtas pupeles su 1 šaukšteliu citrinos sulčių ir 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Kruopščiai sumaišytą mišinį reikia tepti ant veido odos tankiu sluoksniu, nuplauti po 25 minučių.
3. Kaukė nuo mėlynių ir apskritimų po akimis. Norėdami paruošti kosmetikos gaminį, turite sumaišyti suminkštintas baltas pupeles su lygiu kiekiu, perpiltu per trintuvą, obuolį be odelės, kapotų avižinių dribsnių, riebios grietinėlės ir 1 kiaušinio. Paruoštą tekstūrą reikia tepti ant odos aplink akis. Nuplaukite po 15 minučių.
4. Kaukė sausai odai. Norėdami jį paruošti, sumaišykite pupeles su smulkinta avižine koše. Į produktą įlašinkite 1–2 lašus apelsinų eterinio aliejaus.

Kosmetikos gaminį, kurio pagrindą sudaro balti grūdai, galima naudoti ne daugiau kaip 1 kartą per savaitę. Preliminariai, odą reikia nuvalyti putomis arba geliu. Nuplovę mišinį, odą patepkite maitinamuoju kremu arba gaivinančiu toniku.

Naudojimas ligų gydymui ir prevencijai

Pupelės liaudies medicinoje plačiai naudojamos grūdų, sėklų ir net gėlių pavidalu. Iš jo ruošiami nuovirai ir užpilai, skirti užkirsti kelią ar gydyti ligas, susijusias su širdies ir kraujagyslių darbu, skrandžio, sąnarių pažeidimais, odos pažeidimais ir kitomis.

Su širdies ir kraujagyslių ligomis

Palankiai širdies ir kraujagyslių sistemai veikia medžiagos, vadinamos flavonoidais ir antocianinais. Juose gausu baltų pupelių ankščių. Jų pagrindu galite sukurti gydomąjį sultinį. Tam reikia:

1. 100 gramų pagrindinio komponento užpilkite 5 puodeliais vandens.
2. Puodą su turiniu padėkite ant vidutinės ugnies. Virkite 15 minučių.
3. Pupelių sultinį atvėsinkite ir nukoškite.

Sultinys gerina širdies darbą, teigiamai veikia kraujagyslių sieneles ir yra prevencinė priemonė formuojant aterosklerozines plokšteles. Taikyti 3 kartus per dieną 30 minučių. Terapinės terapijos su liaudies vaistais kursas trunka 20-25 dienas, po to reikia padaryti pertrauką.

Skrandžio, inkstų, šlapimo pūslės ligos

Pacientams, sergantiems lėtinėmis skrandžio, inkstų ar šlapimo pūslės ligomis, pupelių rekomenduojama užpilti.Tai nėra pagrindinis gydymas, o papildo pagrindinę terapiją, kurią skiria gydantis gydytojas. Norėdami jį virti, jums reikia:

1. Pupelių lapus susmulkinkite taip, kad jie atrodytų kaip milteliai. Tai galima padaryti kavos malūnėliu ar trintuvu.
2. Gautus miltelius užpilkite verdančiu vandeniu. Už 1 šaukštą reikia 1 litro skysčio.
3. Reikalaukite turinio 4 valandas.
4. Paruoštą infuziją nukoškite.

Liaudies gynimo priemonė gali būti naudojama sergant pankreatitu, cistitu, gastritu, urolitiaze ir pielonefritu. Per dieną reikia gerti pusę litro infuzijos mažais gurkšneliais.

Sąnarių pažeidimai, nervų sistemos sutrikimai

Baltojoje pupelėje esančios naudingos medžiagos padeda atkurti kūną po didelės operacijos ar sužalojimo. Organizmui jų reikia tokioms ligoms kaip podagra ar lėtinis reumatas. Virimas liaudies vaistas nėra būtinas, pakanka 2-3 kartus per savaitę į indą įpilti 1–3 šaukštus produkto.

Priklausomybė nuo insulino

Pupelės reikalingos diabetu sergantiems žmonėms. Jis veikia kaip insulinas kūnui, todėl padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, normalizuoti širdies veiklą, stiprinti kraujagyslių sieneles, pagreitinti regeneracijos ir žaizdų gijimo procesą. Didelę naudą kūnui suteiks sriubos tyrė, kurios paruošimas turėtų:

1. 400 gramų sausų grūdų užpilkite vandeniu. Palikite užpilti 10–12 valandų.
2. Į suminkštintas pupeles pagal skonį įpilkite žiedinių kopūstų, svogūnų, česnakų, virtų kiaušinių, saulėgrąžų aliejaus ir prieskonių.
3. Virkite maistą, kol virti ant vidutinės ugnies.
4. Išmaišykite trintuvu.

Tyrės sriubą galima vartoti kasdien. Jame yra maistinių medžiagų ir vitaminų, būtinų diabetikams, masė. Be to, jis yra labai maistingas, ilgą laiką praturtina organizmą energine verte.

Odos ligos

Baltosios pupelės padės susidoroti su daugybe odos pažeidimų: žaizdomis, įtrūkimais ar opomis. Tam reikės miltelių konsistencijos. Norėdami jį gauti, turite sumalti sausus grūdus kavos malūnėliu ir trintuvu. Nedidelį kiekį šio agento kasdien reikia tepti paveiktoje odos vietoje ir tai daryti tol, kol liga visiškai išnyks. Galite jį derinti su geriamaisiais vaistais.

„Vyrų“ ligos

Daugelis vyrų yra linkę į ligas, susijusias su Urogenitaline funkcija, o tai žymiai pablogina jų gyvenimo kokybę. Nereikia ruošti liaudies vaistų. Norint gydyti ir užkirsti kelią „vyriškoms“ ligoms, būtina į produktą pridėti pupelių grūdų. Be kitų dalykų, tai padeda padidinti potenciją ir skatinti lytinį potraukį.

Patarimai, kaip valgyti pupeles ir kokia jų žala

Pupelės turėtų būti pridedamos prie dietos saikingai, ne daugiau kaip 200 gramų moterims, ne daugiau kaip 400 gramų per dieną vyrams, ne daugiau kaip 100 gramų vaikams. Jos persivalgymas sukels dują ir diskomfortą pilve. Verta manyti, kad jis silpnina žarnyną, todėl viduriavimas laikomas dažnu šalutiniu poveikiu.

Norint išvengti tokio šalutinio poveikio, virimo metu rekomenduojama į patiekalą dėti prieskonių, pavyzdžiui, kalendros, juodųjų pipirų, agurko ar imbiero. Jie palengvina sunkiojo maisto įsisavinimą skrandyje.

Kaip laikyti ir pasirinkti pupeles

Virtiems patiekalams ar liaudies gynimo priemonėms rekomenduojama naudoti šviežias pupeles šalyje ar sode. Bet kažkam procesas auga augalų pasėliai gali būti sunkūs arba neįmanomi. Tokiu atveju gatavą produktą turėtumėte nusipirkti parduotuvėje, atkreipdami dėmesį į šias savybes:

• grūdai neturi turėti puvimo ar pelėsio požymių;
• jie turi būti sveiki;
• jei produktas yra tinkamas vartoti, tada atidarius pakuotę nebus nemalonaus kvapo;
• pupeles geriau rinktis sausas, o ne konservuotas, jose nėra kenksmingų medžiagų.

Už saugojimas plastikinis ar stiklinis indas, sandariai uždarytas dangteliu, tai padarys. Galite įdėti į bet kurią sausą ir šiltą vietą, pavyzdžiui, į virtuvės komplekto spintelę. Jei norite paruošti produktą virtoje formoje, tuomet turite jį perkelti į plastikinį maišelį ir užšaldyti.

Atsiliepimai

Viktorija

„Visai neseniai norėjau savo draugams parodyti nuotraukas iš jūros, o kai pradėjau apžvalgas, pastebėjau, kad mano veidas visur atrodo pavargęs ir išblukęs, ne toks jaunas kaip anksčiau. Draugas man patarė kaukę iš pupelių ir avižinių dribsnių. Aš tai dariau 2 mėnesius, o veido oda vėl buvo įtempta ir atgaivinta. Rekomenduoju į receptą įlašinti 1 arbatinį šaukštelį migdolų ar kokosų aliejaus, nes jis tepamas lengviau ir oda gauna papildomų maistinių medžiagų. “

Albina

„Per tolimus studentų metus per egzaminus dėl streso praradau menstruacinį ciklą. Papasakojusi močiutei apie mano problemą, iš jos išgirdau apie pupelių sultinį. Aš pradėjau jį gerti kiekvieną dieną, kitą mėnesį viskas normalizavosi ir daugiau nesėkmių nebuvo. Bet prieš pradedant gydymą alternatyviais metodais, vis tiek verta kreiptis į gydytoją, kad nustatytų ginekologinę ligą. “

Išvada

Pupelės yra skanus ir sveikas produktas, kuriame gausu medžiagų, reikalingų visavertei gyvenimo veiklai. Būtina pašalinti ir užkirsti kelią ligoms, pagerinti išvaizdą ir savijautą. Prieš vartojimą verta ištirti kontraindikacijas ir galimą šalutinį poveikį.