Sūdyti agurkai maiše, greitas receptas

Šių daržovių paprastumas slypi tame, kad šeimininkei užtenka paprasto maišo, kad joje marinuoti agurkai, vaisiams paruošti reikia ne daugiau kaip penkių minučių, gerai, o ambasadoriui prireikia kelių valandų, o tai leidžia patiekti paruoštą užkandį svečiams atvykti. Galite rasti receptų, į kuriuos pridėta acto, tačiau yra ir švelnesnių konservantų, pavyzdžiui, jei vaisiai duodami vaikams, geriausia vartoti citrinos rūgštį granulėse, kai norite išgauti aštrų skonį, pasiimate įprastų miltelių garstyčių.

Kadangi daržovės yra kaip agurkai su kečupu čili jie paruošiami per kelias valandas, sūryme nebus jokių produktų, kurie pasirodys rūgimo metu, todėl tokius agurkus galite naudoti nebijodami skrandžio. Jei šeimininkė niekada nebandė virti tokių agurkų, tuomet verta pasigaminti pusę kilogramo daržovių, pagamintų pagal vieną iš žemiau pateiktų receptų, ir tik tada pasirinkti variantą - gaminti sūdytus vaisius, kuriuos pamėgo visa šeima. Verta pagalvoti apie populiariausius variantus, kaip greitai pasūdyti agurkus pakuotėje sukurti per 5 minutes (su nuotrauka žingsnis po žingsnio).

Kaip virti lengvai sūdytus agurkus pagal tradicinį receptą

Ingredientai

• jauni maži agurkai - apie 1 kilogramas;
• Roko druska - didelis šaukštas 1 visam tūriui;
• Įprasti celofano maišai - 2 vnt.
• Česnakai - ne daugiau kaip galva;
• krapai ir petražolės (šviežios šakos);
• Truputis žirnių pipirų;
• Stalo actas 9% - 100 gramų.

Virimo procesas:

Virti lengvai sūdyti agurkai greitai paruošiamoje pakuotėje per 5 minutes su actu prasideda nuo daržovių plovimo. Mūsų atveju naudojami tik jauni maži agurkai, todėl jie visi perkeliami į lėkštę ir užpilami vandeniu, pakanka palikti jaunus vaisius penkiolikai minučių. Per tą laiką agurkai turės pakankamai laiko pakankamai atsigulti, o nešvarumai nuo jų atsiliks, o tai palengvins skalbimo procesą, visi agurkai yra gerai nuplauti nuo dulkių ir teršalų, po to rekomenduojama nuimti kiekvieno vaisiaus galiukus, kad gatavi agurkai greičiau marinuotųsi su paruoštu marinatu.

Po to verta paruošti pakuotę, jei tai yra paprastas celofanas, geriau vartoti du iš karto ir sudėti vieną į kitą, tai padarys indą agurkams tankesnį. Visi jauni agurkai perkeliami į paruoštą maišą, supilami į gerai susmulkintus švarius krapų ir petražolių žalumynus, labai jaunas česnakas labai smulkiai supjaustomas ir dedamas į agurkus.

Tuomet šeimininkė gali paimti didelį šaukštą akmens druskos, supilti į vaisius ir užpilti trupučiu ne stiprios koncentracijos stalo acto, tokioms daržovėms idealus pasirinkimas būtų konservantas, kurio rūgščių procentas ne didesnis kaip šeši. Kai visi prieskoniai ir priedai yra supakuoti į maišą, verta jį gerai susieti, o paskui druską ir actą paskirstyti tolygiau per visus agurkus, nes tai tik šiek tiek suplakite maišelį.

Jei maišeliai yra gana ploni, verta juos sudėti į ypač didelį maišą, kad sūrymas nepradėtų išsiskirti per ploną celofaną. Šiltnamio agurkai palikite sūryme apie penkias valandas šaldytuvo skyriuje, dar geriau, jei vaisius galite palikti ant stalo virtuvėje, nes agurkai kambario temperatūroje puikiai marinuojasi. Jei norite įdomesnio ir pikantiškesnio skonio, tada į sūdytus agurkus greito recepto pakuotėje per 5 minutes turėtumėte pridėti serbentų lapų, šviežių krienų lapų, šiek tiek žalumynų iš vyšnios medžio, kalendros žirnių, žiupsnelį estragono, truputį citrinos, cukraus , šviežias kalendra, saliero stiebas ar šiek tiek mėtų.

Nebūtina dėti visų produktų iš karto, geriausia naudoti tik du papildomus ingredientus, tai padės paįvairinti receptus, be to, jei šeimininkė kiekvieną kartą į pagrindinį receptą pridės papildomų komponentų, gatavo užkandžio skonis nuolat keisis.

Sūdytų agurkų su mėtomis ir estragonu receptas

Ši galimybė virti lengvai sūdytus agurkus greito recepto pakuotėje per 5 minutes be žalumynų puikiai tinka toms namų šeimininkėms, kurios mėgsta pradėti naujus eksperimentus. Reikėtų iškart pasakyti, kad estragonas suteikia neįprastą skonį gatavam užkandžiui, todėl ši galimybė paruošti vaisius buvo sukurta tokio priedo mėgėjams. Tokį užkandį verta patiekti prie stalo, o svečiai bus patenkinti neįprastu gatavų vaisių skoniu pagal šį receptą, o kitos namų šeimininkės taip pat prašys tokių agurkų gaminimo recepto.

Ingredientai

• Jauni ne dideli agurkai - 1 kilogramas;
• Truputis prieskonių;
• Pusė rūgščios šviežios citrinos;
• rupi druska - 50 gramų;
• Cukrus - 40 gramų;
• Kelios šviežių ir kvapnių mėtų šakos;
• Kokybiško celofano pakuotės - 2 vnt.

Virimo procesas:

Norėdami pagaminti neįprastus lengvai sūdytus agurkus pakuotėje pagal greitą receptą per 5 minutes be krapų, turite paruošti visus agurkus, šiam virimo variantui bus idealu naudoti mažus vaisius, geriau, kad jie nebūtų didesni nei dvylika centimetrų, tik tada visi agurkai sūdyti greitai ir gerai marinatas. Jei vaisiai yra didesni, tuomet geriau juos perkelti į didelį dubenį ir užpilti atšaldytu vandeniu pridedant ledo, ši procedūra grąžins jaunoms daržovėms traškumą ir ryškų atspalvį. Šis procesas gali būti praleistas, tačiau tokiu atveju turės būti naudojami tik agurkai, kurie neseniai buvo pašalinti iš daržo.

Toliau verta pradėti ruošti prieskonius ir žoleles pagal šį receptą, nes tam yra paimtas didelis maišas celofano, visi agurkai ten sudėti, tuo tarpu agurkams reikės nuimti galiukus, kad jauni vaisiai būtų lengvai sūdyti. Kai vaisiai bus perkelti į maišą, turėtumėte ten įpilti didelį šaukštą cukraus ir rupios druskos, viską gerai suplakite, kad prieskoniai ir priedai pasiskirstytų. Į gautą masę pilama pora šaukštų sulčių iš šviežios citrinos, o likusios citrinos be sulčių užtenka supjaustyti skiltelėmis ir sudėti atgal į maišą su jaunomis daržovėmis.

Rekomenduojama:Salotos iš cukinijų „Uošvės liežuvis“ žiemai

Tada jie paruošia žalumynus, prideda nuplautas mėtas į užkandį, jo nereikia pjaustyti, pakanka kruopščiai nuplauti šakas. Po to į užkandį siunčiamas šiek tiek estragono, o gauta masė kruopščiai sumaišoma, kad visi ingredientai būtų sumaišyti ir uždengti agurkais. Tada galite maišus susieti pakankamai sandariai, o tada įdėkite celofaną į papildomą maišą, kad nepradėtų tekėti sultys.

Agurkams marinuoti prireiks maždaug šešių valandų, tačiau tai įmanoma tik tuo atveju, jei agurkai yra didesni nei dešimt centimetrų, tačiau jei agurkai yra mažesni nei dešimt centimetrų, sūdymo laiką galite sutrumpinti iki trijų valandų. Tokiu atveju pakuotė būtinai perkeliama į šaldytuvo kamerą, tik ten vaisiai bus tinkamai sūdomi.

Kai tik baigsis laikas, verta išbandyti gautus agurkus, jei daržovės dar nepasiekė paruošimo, tuomet galite pridėti maždaug valandą prie pagrindinio laiko, jei vaisiai pasirodė per saldūs, įpilkite į juos papildomą šaukštą druskos ir palikite ruošinį dar pusei valandos.Rezultatas yra puikūs sūdyti agurkai pakuotėje, kad greitas receptas būtų per 5 minutes (su nuotrauka).

Senas receptas, kaip virti aštrus agurkus su karštais pipirais

Šis lengvų sūdytų agurkų greito recepto pakelyje per 5 minutes receptas (nuotrauka) puikiai tinka tiems, kurie mėgsta tradicinius silpno sūdymo vaisius, tačiau pasižymi lengvu žolelių aromatu. Verta išsamiai apsvarstyti, kaip gaminti skanius ir traškius agurkus pagal pateiktą receptą, tačiau pirmiausia produktai yra paruošti.

Ingredientai

• Raudoni karšti pipirai ankštyje - 1 gabalas;
• Kelios šviežios česnako skiltelės - 4 dalykai;
• Roko druska yra didelė - didelis šaukštas;
• Šviežios krapų ir petražolių šakos - po 1 mažą ryšulėlį;
• Švieži agurkai nėra per dideli - ne daugiau kaip 1 kilogramas;
• Krienų lapeliai ar augalų šaknys - nedidelis kiekis;
• Keletas mažų tankių plastikinių maišelių.

Virimo procesas:

Šiame recepte daržovių paruošimo procesas niekuo nesiskiria nuo ankstesnių sūdytų agurkų greito recepto pakuotėje per 5 minutes su druska, tačiau vis tiek turėtumėte išvardyti šio derliaus sukūrimo procesą. Pradedantiesiems rekomenduojama atsirinkti geriausius agurkus, idealu - rinktis elastingiausius ir sultingiausius vaisius, ką tik nuskintus iš daržo, tuo tarpu patys vaisiai neturėtų būti dideli, idealios bus ne daugiau kaip dešimties centimetrų daržovės. Tuo atveju, kai agurkai kurį laiką jau gulėjo, jie turės grąžinti traškumą ir elastingumą, ir tai gali būti padaryta gana paprastai, jums tereikia jaunus vaisius sudėti į ledinį vandenį puode ir palikti ten porai valandų. Ši procedūra daržoves pavers traškiomis, kaip anksčiau.

Rekomenduojama:Agurkai statinėje - paruošimas, auginimas, priežiūra

Tuo tarpu agurkai bus paruošti, verta pradėti karštųjų pipirų derlių ankštimis, už daržovių kilogramą užtenka paimti tik vieną aštrią daržovę, nes tai suteikia labai apčiuopiamą gatavo produkto aštrumą. Jei nėra noro naudoti tokio pipiro, maišelyje pagal greitą receptą per 5 minutes galite išvirti lengvai pasūdytus agurkus su garstyčiomis, tokiu atveju į maišą bus dedama tik šaukštas sausų garstyčių miltelių, tačiau paprikos gali būti neįtrauktos į receptą, tačiau vis tiek ji verta. grįžti prie originalių ingredientų.

Nulupta žievelė smulkiai supjaustoma griežinėliais, po to jie valo česnaką nuo perteklinių lukštų, procesas yra gana paprastas, po kurio taip pat galite labai smulkiai supjaustyti česnaką. Verta elgtis su visomis turimomis žolelėmis ir lapais, nes tam krienų lapus reikia kruopščiai nuplauti vandenyje, o šio augalo šaknis nuvalyti nuo viršutinio sluoksnio, po to šaknis taip pat smulkiai supjaustyti. Nereikia pjaustyti likusių žalumynų, nes tai tik padeda gataviems agurkams suteikti nuostabų aromatą, todėl galite sudėti šakas ir lapus sveikus.

Visas kilogramas paruoštų agurkų dedamas į maišą, iš kurio iš anksto pašalinami nereikalingi patarimai, o tada maiše uždaromi reikiami žalumynai, pjaustyti karšti pipirai ir susmulkintos jauno česnako skiltelės. Visi labai gerai išmaišomi ir tik po to galite pridėti birių ingredientų ir gerai pakratyti maišą. Gatavas produktas mažiausiai penkioms valandoms siunčiamas į šaldytuvo kamerą, o pasibaigus tam skirtam laikui galite išbandyti marinate esančias neįprastai aromatingas daržoves.