Arbatos rožių uogienė: receptai su nuotraukomis

Taip pat verta paminėti, kad arbatos rožė turi daug naudingų savybių. Prieš gamindami rožių uogienę, kruopščiai parenkami žiedlapiai. Gėles geriau skinti anksti ryte. Nudžiūvę virimo žiedlapiai netinka. Kuo šviesesnės gėlės, tuo švelnesnė uogienė. Mūsų straipsnyje mes jums pasakysime, kaip gaminti uogienę iš rožių žiedlapių, o receptas (paprastas ir skanus) bus išsamiai aprašytas su nuotraukomis iš šio ruošiniai žiemai.

Klasikinis rožinės uogienės receptas

Kartais šaltą žiemos vakarą norisi kažko saldaus ir neįprasto. Bet tuo pačiu noriu nustebinti šeimą nauju patiekalu. Vasarą yra puiki galimybė pasigaminti ruošinių žiemai. Arbatos rožių uogiene greitai ir lengvai pagaminamas.

Kulinarijos produktai:

• rausvi žiedlapiai (350 gramų);
• vanduo (500 ml);
• cukraus (800 gramų);
• citrinos rūgšties (mažas šaukštas).

Kurti ruošinį žiemai:

Kai tik bus nuskinti arbatos rožių žiedlapiai, patartina nedelsiant pradėti virti. Nuplaukite gėles šaltu vandeniu. Ruošiant naudojami tik žiedlapiai. Pabaigus parengiamąjį darbą, užpilkite verdančiu vandeniu virš žiedlapių.

Rausvus žiedlapius sudėkite į švarų dubenį ir sumalkite su stikline cukraus ir puse mažo šaukšto citrinų (tai būtina norint išsaugoti spalvą). Paruoštą mišinį porai valandų padėkite į šaltą.

Išimkite dubenį ir supilkite likusį cukrų bei citriną. Supilkite 500 ml verdančio vandens. Viską gerai išmaišykite ir padėkite puodelį ant viryklės (ant lėtos ugnies). Po virimo būtina dar 5 minutes virti uogienę iš arbatos rožės. Nukelkite nuo ugnies. Po 5 valandų pakartokite procedūrą.

Uogienė virinama tris kartus. Su kiekviena paskesne procedūra mišinys dar labiau sutirštės. Prisimink! Putas turi būti pašalintas. Uogienė, iškepusi iki norimos konsistencijos, sudedama į iš anksto išvalytus stiklainius ir suvyniojama.

Uogienė savo sultyse

Dabar mes apibūdinsime labai greitą žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Ši galimybė gaminti rausvą uogienę tinka tiems, kurie nenori ilgai stovėti prie viryklės. Tai yra unikalus receptas, nes ruošinys ruošiamas be virimo. Kaip yra Jūs klausiate. Labai paprasta, svarbiausia yra laikytis visų instrukcijų ir tinkamai laikyti uogienę.

Kulinarijos produktai:

• rausvi žiedlapiai (400 gramų);
• cukraus (800 gramų).

Kurti ruošinį žiemai:

Pirmasis žingsnis yra nuplauti žiedlapius po normaliu tekančiu vandeniu, kad atsikratytų dulkių. Gėlės yra labai subtilios, stenkitės jų nepažeisti.

Tada žiedlapius reikia persukti per mėsmalę. Supilkite gautą masę su cukrumi ir gerai išmaišykite.

Uždenkite dubenį ir palaukite pusvalandį. Per tą laiką žiedlapiai leis sultis. Dar kartą viską gerai išmaišykite ir paskirstykite trintą rausvą masę į sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangčiais. Arbatos rožių uogienė namuose yra paruošta. Laikykite šaldytuve kaip braškių uogienė žiemai.

Pektinų ir citrusinių vaisių derlius

Dėka mūsų žingsnis po žingsnio recepto, net nepatyrusi namų šeimininkė galės pasigaminti arbatos rožių uogienės. Tai nėra nieko sudėtinga, svarbiausia yra griežtai laikytis instrukcijų.

Kulinarijos produktai:

• išgrynintas vanduo (1,5 puodelio);
• rožiniai žiedlapiai (2 stiklinės);
• cukraus (500 gramų);
• citrinos sulčių (3 dideli šaukštai);
• pektinas (mažas šaukštas).

Kurti ruošinį žiemai:

Pirmasis žingsnis yra žiedlapių rūšiavimas. Nedelsdami pašalinkite visus vabzdžius, suvytusius žiedlapius. Mes nuplauname juos po vėsiu vandeniu nuo dulkių.

Antrasis etapas yra maisto gaminimas. Įdėkite žiedlapius į prikaistuvį, užpildykite vandeniu ir užvirkite. Toliau virkite dar 10 minučių.

Kurį laiką žiedlapiai išnyks. Šiuo metu įpilkite cukraus. Viską gerai išmaišykite, kol granulės visiškai ištirps. Įpilkite citrinos sulčių ir išmaišykite. Virkite uogienę dar 20 minučių. Citrina padės grąžinti gražią rausvą spalvą.

Atskirame dubenyje išmaišykite cukrų ir pektiną. Įpilkite gatavo masės į uogienę ir viską sumaišykite. Virkite kompoziciją dar 20 minučių. Mes išklojame gatavą uogienę ant sterilizuotų stiklainių ir susukame. Pasukite ruošinius dangčiais žemyn ir apvyniokite juos antklode. Visiškai atvėsus, uogienė gali būti perkelta į rūsį.

Pridedant bičių produktą

Visi supranta, kad net ir be medaus uogienė iš arbatos rožių žiedlapių yra kvapni. Bet vis tiek galite pabandyti eksperimentuoti ir į ruošinį įtraukti bičių produktą.

Kulinarijos produktai:

• medus (100 gramų);
• arbatos rožių žiedlapiai (80 gramų);
• vandens (100 ml).

Kurti ruošinį žiemai:

Pirmasis žingsnis yra nuplauti žiedlapius po normaliu tekančiu vandeniu, kad atsikratytų dulkių. Gėlės yra labai subtilios, stenkitės jų nepažeisti.

Žiedlapius užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Tada nuimkite uogienės puodelį nuo viryklės. Paruošta masė turėtų stovėti parą. Tada įdėkite medaus.

Tada puodelį pastatykite ant lėto ugnies ir troškinkite uogienę dar 20 minučių. Paruoškite gatavą rausvą mišinį į anksčiau išvalytus stiklainius ir susukite.

Svarbu! Ši uogienė su medumi rekomenduojama žmonėms, sergantiems lėtine pneumonija. Priėmimas atliekamas dviem mažais šaukštais tris kartus per dieną.

Rožinis mišinys su citrusais

Visi žino, kad uogienė iš arbatos rožių žiedlapių suteikia ruošiniui kvapnų aromatą. Bet kepdami pridėkite šviežiai spaustų apelsinų sulčių, galite gauti skanų desertą.

Kulinarijos produktai:

• arbatos rožių žiedlapiai (100 gramų);
• sultys iš 1 apelsino;
• stiklinė cukraus;
• apelsino žievelė;
• citrina.

Kurti ruošinį žiemai:

Pirmasis žingsnis yra nuplauti žiedlapius po normaliu tekančiu vandeniu, kad atsikratytų dulkių. Gėlės yra labai subtilios, stenkitės jų nepažeisti. Įdėkite žiedlapius ant popierinio rankšluosčio, kad jie nudžiūtų. Nuplaukite apelsiną ir atskirkite minkštimą nuo žievelės.

Pereikite žiedlapius per mėsmalę arba praeikite per trintuvą. Patartina naudoti antrą variantą, į gautą masę iškart pridėti cukraus, žievelės ir krūvą apelsinų sulčių. Norėdami išlaikyti spalvą, peilio gale galite pridėti citrinos rūgšties.

Likusias apelsinų sultis sumaišykite su cukrumi ir išmaišykite. Užvirkite mišinį. Sujunkite abu junginius. Virkite uogienę, kol sutirštės.

Rekomenduojama:Asorti agurkai ir pomidorai žiemai, receptai su nuotraukomis

Paruoštą aromatinę masę sudėkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir susukite. Prieš žiemą uogienė tiesiog užvirs, sutirštės ir taps dar skanesnė.

Lėta viryklė padės namų šeimininkėms!

Jau beveik kiekvienai namų šeimininkei pavyko mėgautis maisto gaminimu lėtoje viryklėje. Šis prietaisas tapo mėgstamiausiu daugelio šeimų virtuvėje. „Multicooker“ galite paruošti pirmąjį ir antrąjį patiekalus, taip pat ten galite kepti uogienę. O kaip tai padaryti, mes dabar pasakysime.

Kulinarijos produktai:

• rausvi žiedlapiai (250 gramų);
• braškės (kilogramas);
• cukrus (kilogramas);
• vanilinas (paketėlis);
• išgrynintas vanduo (150 ml);
• citrina (ant peilio galiuko).

Kurti ruošinį žiemai:

Pirmiausia reikia paruošti uogas. Jie turėtų būti išrūšiuoti ir nuplauti. Pabarstykite pusę cukraus braškėmis. Po trijų valandų uogos pradės sultis.

Dabar mes pradedame ruošti žiedlapius. Pašaliname vabzdžius ir šakeles, jei tokių yra. Skalaukite po tekančiu vandeniu, kad atsikratytumėte dulkių.Ant popierinio rankšluosčio žiedlapiai greičiau išdžiūsta, nes servetėlė greitai sugeria skysčio perteklių.

Mes paimame dubenį kopūsto puodo ir ten įpilame cukraus ir vanilino. Įpilkite žiedlapių ir citrinos masę. Nustatykite gaminimo režimą. Kai uogienė užvirs, įpilkite braškių kartu su tuščiomis sultimis. Toliau virkite mišinį. Priklausomai nuo virtuvės prietaiso modelio, naudojami skirtingi režimai: „Virimas“, „Garuose“ arba „Jam“.

Putplastis turėtų būti pašalintas. Po 15 minučių palikite uogienę atvėsti. Kai jis atvės, vėl užvirkite. Pakartokite panašius veiksmus tris kartus. Supilkite gatavą uogienę į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir susukite. Pasukite ruošinį dangčiais žemyn ir apvyniokite antklode. Ryte stiklainius uogienės galima pernešti į rūsį.

Prisimink! Džemą geriausia paruošti iš šviežiai nuskintų žiedlapių. Ir jie turėtų būti kruopščiai rūšiuojami, kad nesugadintų deserto skonio. Nepaprastas apetitas!