Kaip greitai daiginti pupeles namuose

Pupelės - kultūra, kurioje yra daug maistinių medžiagų, dažnai auginama asmeniniuose sklypuose atvirame žemės plote. Kai kurie vasaros gyventojai mano, kad norint anksti šaudyti prieš sodinant į sodą, namuose reikia daiginti pupeles. Sodinimo būdas priklauso nuo to, kokį tikslą sau nustatė sodininkas. Kai kurie domisi tuo, kas padeda kuo greičiau gauti ankstyvųjų sodinukų, kiti nori kulinarijoje naudoti pupeles ir daigus.

Sudygusių pupelių nauda ir jų daroma žala

Daugelis žmonių žino, kad ankštiniai augalai daro teigiamą poveikį sveikatai, tačiau ne visi žino, kaip pupelių daigus sudygti lengvai ir greitai. Pupelių daigai turi daug naudingų medžiagų, kurios pagerina virškinimo trakto darbą ir stiprina imuninę sistemą.

Ankštiniuose daigai turi daug maistinių medžiagų:

• ląsteliena, angliavandeniai ir riebalai;
• kalcis, cinkas, geležis;
• vitaminai A, C ir B grupė

Dėl to, kad jose gausu augalinių baltymų, pupelės gali tapti mėsos pakaitalu.

Norėdami apsisaugoti nuo peršalimo ir numesti svorio, verta vartoti pupelių sodinukus. Jie normalizuos medžiagų apykaitą ir pagerins vidaus organų darbą. Jie teigiamai veikia kraujo formavimo procesus, pašalina toksinus ir pagerina išvaizdą.

Vis dėlto rekomenduojama žinoti, kad ne visų rūšių pupelės yra vienodai tinkamos naudoti kaip maistas. Tam geriausia daiginti „Mash“ ir „Mung“ pupeles, kurias vertina žaliavalgiai. Daigai nepadarys žalos, jei jų nesuvartosite per daug. Piktnaudžiavimas gali sukelti vidurių pūtimą ir viduriavimą.

Dygsta daigai gali būti naudojami kuriant vaistus, taip pat tradicinėje medicinoje, nes jame yra daug teigiamų medžiagų. Kaip gydomąjį vaistą patartina vartoti sergant cukriniu diabetu ir padidėjusiu kraujospūdžiu.

Daugelis vasaros gyventojų mieliau daigina pupeles namuose prieš sodindami atvirame lauke, kad derlius būtų greitesnis, tačiau dažniau pupelių daigai naudojami kaip maistas, iš kurio galima pasigaminti daugybę skirtingų patiekalų ir net saldžių pyragų.

Pagrindiniai daiginimo būdai ir kodėl jis reikalingas

Pupelėms sudygti reikia, kad augaliniai baltymai virstų amino rūgštimis, o sudėtingas cukrus skyla. Tai padeda palengvinti virškinimą ir užkirsti kelią sunkumo jausmui. Dygimo būdų yra daug, tačiau reikia atsižvelgti tik į vieną veiksnį - kiekviename variante sėkloms turite suteikti pakankamai saulės šviesos ir drėgmės.

Namuose

Norėdami daiginti pupeles namuose, pirmiausia rekomenduojama atkreipti dėmesį į sėklas. Jei pupelės yra iš parduotuvės, tuomet prieš mirkymą būtina jas sutvarkyti, nusausinti, gerai nuplauti ir pašalinti visas šiukšles.

Veiksmų seka yra paprasta, tačiau jie turėtų būti atliekami etapais:

• plastikinio puodelio apačioje padarykite mažas skylutes, kad vanduo netrukdomai galėtų ištekėti;
• įdėkite puodelį į gilų indą taip, kad jo dugnas nesiliestų vienas su kitu arba nebeturėtų kur eiti;
• sulankstykite marlės audinį ir padėkite jį ant puodelio dugno;
• pabarstykite ploną pupelių sluoksnį per marlę;
• užpilkite sėklas šiltu vandeniu, kad jo kiekis neviršytų jų;
• grūdų uždenkite audiniu ir padėkite indą į tamsią vietą.

Norint, kad ankstyvieji daigai atsirastų, pupeles reikia laistyti kuo dažniau, maždaug 8 kartus per dieną. Jei laikysitės visų nurodymų, tada pirmieji daigai ilgai laukti neteks ir sudygs kitą dieną po pasodinimo.

Į žemę

Manoma, kad pupelių sėklos negali sudygti dirvoje - taip nėra, tačiau geriau naudoti šį metodą. Jis beveik nesiskiria nuo ankstesnio. Čia taip pat reikia:

• rūšiuoti sėklas;
• valykite juos;
• paimkite konteinerį;
• įdėkite į jį drėgną skudurėlį;
• supilkite pupeles ant viršaus.

Rekomenduojama stebėti, iš kokios medžiagos pagamintas audinys, kad vanduo netektų, kitaip sėklos paprasčiausiai supuos.

Pupelių daigumas įvyksta per 1 dieną, o trapūs daigai gali būti pasodinti per dieną. Jie turi būti sodinami atstumu vienas nuo kito: tarp pusmetrio lovų ir tarp sėklų dvigubai mažiau.

Sėjinukams

Norėdami daiginti daigus, galite naudoti šį metodą:

• ant celofano padėkite vandenyje pamirkytą tualetinį popierių, ant jo - ankštinius;
• Pačias pupeles uždenkite kitu sudrėkintu popieriaus sluoksniu, tada viską susukite;
• kad sėklos sudygtų, nuleiskite ritinėlį į vandens indą iš tuščio krašto pusės.

Penktą dieną daigai jau bus matomi, tačiau sodinant ant lovų geriau palaukti, kol daigai sustiprės per savaitę ar dvi.

Maistui

Jei kultūra bus naudojama kulinariniais tikslais, verta pupelių daiginti namuose. Norint gauti žalių ir sultingų daigų, kurie praturtins organizmą įvairiomis naudingomis medžiagomis, būtina atlikti keletą pažįstamų pupelių auginimo plastikiniuose puodeliuose žingsnių.

Daigai pasirodo kitą dieną, tačiau patartina leisti jiems augti. Paprastai tai atsitinka po 4–5 dienų, kai švieži ir žali lapeliai pasijaučia. Po to pupelių grūdai atsikrato odos ir yra paruošti naudoti.

Pupelių daiginimas maistui yra lengvas:

• reikia rasti plokščią taurę;
• įdėkite į jį sėklas;
• uždenkite šlapiu marlės audiniu;
• indą padėkite tamsioje vietoje.

Sėklos pakils per porą dienų, o kai jos pasieks 5–7 cm, jos bus valgomos. Žalio maisto mėgėjai juos vartoja antrą dieną.

Vietos ir dirvožemio pasirinkimas

Kad pupelių daigai būtų tinkamai sudygę, juos reikia sodinti ant lengvo ir neutralaus dirvožemio. Sėklos negali sudygti dirvožemyje, praturtintame azotu, nes augalo gumbų sistema pati dauginasi. Jei žemė atrodo suglamžyta, būtina ją atlaisvinti arba pridėti įrankius, kurie palengvina atsipalaidavimą.

Kadangi pupelės yra šilumą mylinanti kultūra, verta pasirinkti sodinimo vietą pietiniuose šlaituose ir ten, kur mažai galimybių pūti. Tokiose vietose žemė bus pakankamai sušildyta ir įgis daugiau šilumos, net šaltą naktį. Patamsėjusiose vietose daigai nesustabdo jų vystymosi, bet auga lėtai ir dėl to nokinimas vėluoja.

Jei sodinukai persodinami, daigai turėtų būti įterpiami į 5 cm gylį.Kermukšnių pupelės turėtų būti dedamos 15 centimetrų atstumu, kitos rūšys - 8-10 centimetrų atstumu. Norėdami suteikti kultūrai pakankamą maistinių medžiagų kiekį, įdėkite kompostą ar humusą į lovos dugną ir užpilkite vandeniu po sodinimo.
Jei grūdai tuoj pat sodinami atvirame grunte, tada prieš sodinimą žemė turi būti nuplaunama šiltu vandeniu ir tik tada į lysves įmeskite sėklas į negilų gylį.

Mėnesį po pasodinimo pupelių daigams reikia viršutinio padažo, į kurį įeina kompleksinės trąšos, kurios gali būti sumaišytos su žeme, kad jos atsilaisvintų. Dažnai kyla klausimas, kaip tinkamai paskleisti sėklas lovose, kad pupelės greitai sudygtų. Nėra bendro atsakymo, todėl daugelis sodininkų deda grūdus horizontalioje padėtyje

Priežiūra po nusileidimo

Pupelėms nereikia daug dėmesio ir visos lovose auginamos rūšys duos aukštos kokybės vaisių, tačiau vien sodinti neužtenka. Vienu pagrindinių daigintų augalų prioritetų laikomas tinkamas laistymas. Tai turi būti atliekama ne per dažnai, saikingai, o geriausia ryte. Tarp eilučių būtina sudrėkinti, kitaip vanduo nukris ant lapų, gali atsirasti grybelinės ligos.

Šparagines pupeles ir dekoratyvinį drėkinimą galima gaminti visą sezoną, nes dėl jų trūkumo daigai išdžiūsta, o tai nelabai teigiamai veikia derliaus kokybę. Nejudantis vanduo taip pat yra žalingas ir kupinas to, kad lapų augimas taps nekontroliuojamas, todėl jie pradės pūti.

Stebėti dirvožemio būklę nebus nereikalinga: nuvalykite ją nuo piktžolių ir atlaisvinkite smulkintuvu, nes šaknims reikia oro. Bet jūs turite įsitikinti, kad įrankis jų nepažeis. Jei ant lapų atsirado geltonos dėmės, tada augale trūksta kalio. Jo trūkumas sukelia bakterines ligas, kad taip neatsitiktų, ant lovų viršaus apibarstomi medžio pelenai.

Pirmasis derlius ir saugojimas

Derliaus nuėmimas priklauso nuo pupelių veislės. Pavyzdžiui, šparagus reikia rinkti kartą per 2–3 dienas per visą žydėjimo laikotarpį. Jei pupeles pašalinsite rečiau, tada senos ankštys neleis augti naujoms. Prinokusias pupeles galima atskirti pagal savo išvaizdą - jei jos yra visavertės, tuomet pats laikas jas nuskinti. Nupjaukite pačias ankštis nuo stiebo, kad nepažeistumėte augalo. Prinokusią ankštį galima atpažinti pagal net sulūžusius kraštus.

Nuėmus derlių, tu negali ilgai laikyti nevalytas, nes drėgmė kaupiasi ankštyse, ir tai yra puiki aplinka daugintis įvairioms bakterijoms. Prieš siųsdami derlių saugojimui, ankštis reikia nuvalyti, o pupeles gerai išdžiovinti saulėje. Po to laikyti mažuose maišuose sausoje vietoje.

Pupelės - kultūra, naudinga kūnui dėl savo maistinės sudėties. Iš pupelių galima paruošti įvairių skanių patiekalų, o daigintos pupelės gali būti naudojamos medicininiais tikslais. Pupelių sėklų daiginimas laikomas lengvu, jei jos bus kruopščiai prižiūrimos. Tada galite išdidžiai parodyti savo derlių sodininkams ir pasidalyti įspūdingomis nuotraukomis bei vaizdo įrašais.