Šalti užkandžiai Naujiesiems 2019 metams

Artėja Naujieji metai, tai reiškia, kad laikas apgalvoti meniu ir sudaryti gaminių, skirtų skaniems ir burnoje tirpstantiems patiekalams gaminti, sąrašą. Galite pasirinkti tiek paprastus, kurių paruošimas trunka keletą minučių, tiek labai sudėtingus, kuriems gali prireikti nestandartinių ingredientų. Pasitelkę šaltuosius užkandžius Naujiesiems 2019 metams, galėsite ne tik paįvairinti, bet ir papuošti šventinį stalą. O receptai su nuotraukomis bus suprantami net ir tiems, kurie tik įvaldo kulinarijos meną.

Verta apsvarstyti įvairius variantus, atsižvelgiant į svečių skaičių ir jų sudėtį, žiūrėti receptus su vaizdo įrašais, pagalvoti, ar jie pakaitomis vyks vakaro metu, ar apskritai neturėtumėte dėl to jaudintis ir įsirengti nedidelį, bet skanų savitarnos patiekalą su šaltais užkandžiais.

Ir, be abejo, labai svarbu įvairovė - šaltus užkandžius Naujiesiems 2019 metams reikėtų gaminti iš mėsos ir žuvies, sūrio ir daržovių, o jei turite saldumynų ir vaikų, turėtumėte juos gydyti saldžiais užkandžiais ir jų ryškių vaisių sruogomis glazūroje.

Ruginės duonos kanapes su dviem sūriais ir alyvuogėmis

Užkandis labai greitai gamina maistą, o savo patrauklia išvaizda jis gali lengvai papuošti bet kokį atostogų stalą ir bus derinamas su bet kokia Naujųjų metų šventės tema.

Norėdami pasiruošti, jums reikės:

• ruginė arba Borodino duona;
• 150 g minkšto grietinėlės sūrio;
• 100 gr bet kokio kieto sūrio;
• keletas šviežių žolelių, kad papuoštų užkandį;
• alyvuogės arba alyvuogės - dosni sauja;
• druskos ir šviežiai maltų pipirų;
• pasirinktinai česnako ir skrebučių aliejaus.

Jus gali sudominti:

Korėjietiško stiliaus morkos žiemai
Šiandien noriu papasakoti, kaip virti korėjietiško stiliaus morkas žiemai su prieskoniais iš korėjiečių morkų. Receptas nėra ...Skaityti daugiau ...

Virimas:

• Juodą duoną supjaustykite riekelėmis, kurių storis ne didesnis kaip 1–1,5 cm, ir iš jų supjaustykite kietą plutelę.

• Duoną galima kepti sausoje keptuvėje arba pridedant aliejaus, o paskui tarkuoti su kapota česnako skiltele, kad užkandis suteiktų skonį ir pikantiškumą.

• Išdėliokite duonos riekeles ant patiekalo, pageidautina, kad jos būtų dalijamos griežinėliais pažodžiui į vieną kąsnį.

• Smulkiai supjaustykite alyvuoges ar alyvuoges, jas galite pakeisti šviežiai pjaustytomis petražolėmis, įpilkite minkšto sūrio. Kietą sūrį sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės, įpilkite įdarą ir druską bei pipirus gerai išmaišykite.

Skanus mandarinų desertas

Įspūdingai atrodantis Naujųjų metų išvakarių užkandis, kuris iš tolo primins tikrus mandarinus.

Jus gali sudominti:

„Pasidaryk pats“ nepaprastai skanūs saulėje džiovinti pomidoraiKą gaminti 2019 metų Kalėdoms: receptai su nuotraukomis5 skanios salotos ant 2019-ųjų Naujųjų metų stalo

Norėdami pasiruošti, jums reikės:

• 4 mažos morkos;
• kietasis sūris (pavyzdžiui, olandų) - 150 gr;
• 100 gramų grietinėlės sūrio;
• 2–3 kiaušiniai;
• 3-4 skiltelės česnako;
• druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų;
• lauro lapų ir gvazdikėlių skėčiai dekoravimui.

Virimas:

1. Virkite vištienos kiaušinius, kol suminkštės, atvėsinkite labai šaltame vandenyje ir be lukštų. Taip pat virkite nuluptas morkas, kol suminkštės, gerai pasūdytame vandenyje.Pjaustę, šakniavaisius pagardinkite nedideliu kiekiu druskos ir juodaisiais pipirais.
2. Dėl ypatingo traškėjimo ir pikantiškumo morkos negali būti virinamos, bet naudojamos žalios. Svarbu tik patrinus ant smulkios trintuvės, gerai ją išspausti iš skirtų sulčių.
3. Ant vidutinio trintuvo trinkite nuluptus kiaušinius ir kietą sūrį, sumaišykite šiuos ingredientus su minkštu grietinėlės sūriu. Dabar, jei reikia, į masę įpilkite šiek tiek majonezo, česnaką, šviežias žoleles ir prieskonius, įmeskite per virtuvės presą.
4. Masę reikia gerai išmaišyti ir suformuoti mažus rutuliukus, tada juos susukti į tarkuotas morkas ir sudėti į lėkštę.

Užkandis - skanios „Tsarsky“ salotos

Bet kokią šventinę šventę, ypač Kalėdas ar Naujuosius metus, puošia šalti užkandžiai, skirti 2019-iesiems Naujiesiems metams, pavyzdžiui, receptas su salotų su kilnia raudona žuvimi nuotrauka. Be to, naudojama nedaug produktų, ir net pradedantysis virėjas gali susitvarkyti patiekalą.

Norėdami pasiruošti, jums reikės:

• 3-4 vidutinio dydžio bulvės;
• 2 mažos morkos;
• 2-3 vištienos kiaušiniai;
• 250 gr šiek tiek sūdyta raudona žuvis;
• šiek tiek majonezo;
• druska ir prieskoniai, juodieji pipirai;
• šakelių žalumos dekoravimui.

Virimas:

• Bulves ir morkas išvirkite gerai pasūdytame vandenyje, jų nenulupdami. Įdėkite virtus vištienos kiaušinius į mažą kauliuką ant viryklės.
• Kiaušinius atvėsinkite šaltame vandenyje ir juos lukštenkite, daržovės turėtų atvėsti kambario temperatūroje ir tik tada galės juos nulupti.
• Ant stalo pjovimo paviršiaus paskleiskite priklijuotą plėvelę ir sutarkuotas morkas sutarkuokite ant stambios tarkos kvadratu ar stačiakampiu. Jis turi būti padengtas pagardintu druska ir pipirų majonezu.

• Kitas sluoksnis susideda iš virtų pjaustytų ar tarkuotų bulvių, suteptų majonezu.

• Tuomet išklojami virti kiaušiniai - juos taip pat galima sutrinti arba supjaustyti plonomis juostelėmis.

• Įpilama šiek tiek daugiau majonezo, o ant viršaus - raudonos žuvies griežinėliai.

• Norėdami susukti tvarkingą ritinėlį, užklijuokite po porą folijos sluoksnių po įklijuojamąja plėvele, kad sukurtumėte elastingesnį pagrindą efektyviam sulankstymui.

• Dabar plėvelės pagalba reikia susukti ritinėlį, plėvele suvynioti ir atvėsinti, kad ritinys būtų prisotintas padažo ir visi ingredientai būtų suklijuoti.

Jus gali sudominti:

Skanus ir patenkinamas žiemai cukinijų ir baklažanų padažas
Daržovės vasarą yra nepaprastai skanios, kvapnios, sveikos ir nebrangios. Visi šie veiksniai suteikia mums galimybę juos įsigyti ...Skaityti daugiau ...

Silkė su aštriu majonezo padažu

Beveik nė vienas šventinis stalas negali išsiversti be silkės - nes jis naudojamas mylimam žmogui salotos „Kailinis kailis“, ir kaip užkandis, pavyzdžiui, ant skrebučio. Tačiau skaniausia silkė gaunama, jei prieš pat šventę marinuoti ją majonezo padaže.

Norėdami pasiruošti, jums reikės:

• 1 statinės šiek tiek sūdytos silkės;
• 1 raudonas saldus svogūnas;
• 3-4 skiltelės česnako;
• maltų pipirų mišinys;
• 2 šaukštelių citrinos sulčių;
• šiek tiek krapų ar petražolių;
• 4–5 str. šaukštai majonezo;
• citrinos griežinėliai - papuošimui ir patiekimui.

Virimas:

1. Švarią silkę silkę nuvalykite ir nukoškite, nuvalykite nuo visų kaulų ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Svogūnus ir česnakus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Silkę sumaišykite su svogūnais ir česnaku, pagardinkite maltų pipirų ir citrinos sulčių mišiniu.
4. Į silkę įpilkite majonezo, gerai išmaišykite ir supilkite į indą. Įdėkite ruošinį į šaldytuvą kelioms valandoms ir, patiekdami jį prie stalo, pasirūpinkite užkandžiu su šviežiomis žolelėmis ir pusėmis pjaustytos citrinos.

Konservuotas žuvies užkandis

Šis užkandis neprivalo būti gaminamas ant pomidorų, galite naudoti juodos duonos skrebučius, virtų bulvių griežinėlius ar šviežią agurką. Tokius naujus šaltus užkandžius Naujiesiems 2019 metams paruošti labai paprasta.

Norėdami pasiruošti, jums reikės:

• 1 standartinė skardinė bet kokių žuvies konservų, esančių sultyse;
• 1 maža morka;
• 1 saldus ir rūgštus obuolys;
• 1 saldus svogūnas;
• šiek tiek krapų ir petražolių;
• druska ir juodieji pipirai;
• 3–4 švieži pomidorai;
• 85 gr kokybės majonezo.

Virimas:

1. Šviežias morkas ir obuolius nulupkite ir sutarkuokite ant mažiausio tarka. Jei masė pasirodė vandeninga, sulčių perteklių reikia išspausti.
2. Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais. Įdėkite žuvį iš skardinės, mums nereikia sulčių, išimkite iš jos kaulus ir gerai minkykite šakute. Sumaišykite su svogūnais, druska ir juodaisiais pipirais.
3. Į įdarą sudėkite tarkuotas morkas su obuoliu, trupučiu pjaustytų žalumynų ir majonezu. Gerai sumaišykite ir atvėsinkite.
4. Kai ketinate patiekti užkandį prie stalo, turite pomidorus supjaustyti ne ilgesniais kaip 1–1,5 cm storio žiedais, ant jų uždėti įdarą ir sudėti į lėkštę.

Omleto suktinukai su žolelėmis, su varškės įdaru

Toks užkandis bus ne tik skanus šventinės šventės papuošimas, bet ir idealus pusryčiams sausio 1 d. Apetitingi ir elegantiški suktinukai su minkšto sūrio įdaru nepaliks abejingų.

Norėdami pasiruošti, jums reikės:

• 2-3 vištienos kiaušiniai;
• neriebus kremas - 65 ml;
• šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų;
• šakelės krapų ir petražolių;
• augalinis aliejus kepimui;
• mažos morkos;
• 70 gramų kieto sūrio;
• 2-3 šaukštai. šaukštai minkšto arba grietinėlės sūrio;
• pora skiltelių česnako;
• šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų;
• 3 šaukštai. šaukštai majonezo.

Virimas:

• Norėdami paruošti įdarą, nuvalykite ir sutarkuokite šviežią česnakai ir morkos ant mažiausios tarkos. Į daržoves įpilkite minkšto sūrio, tarkuoto kietojo sūrio, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir prieskoniais ir viską gerai išmaišykite. Jei įdaras atrodo šiek tiek sausas, tuomet turėtumėte pridėti šiek tiek majonezo ir viską vėl gerai išmaišyti - tai suteiks ne tik sultingumo, bet ir papildomą kreminį skonį.

• Dabar reikia kepti plonus omleto blynus. Norėdami tai padaryti, muškite kiaušinius su grietinėle, druska ir pipirais, supilkite į keptuvę, įkaitintą su aliejumi, ir šiek tiek kepkite. Kol omletas nusistovėjęs, rinkis lapus iš žalių, kad jie liktų nepažeisti, bet nėra rupių stiebų.

• Ant omleto viršaus uždėkite lapus ir virkite, kol iškeps. Labai svarbu, kad blynai būtų didelio skersmens ir ploni.

• Norėdami atvėsinti omleto blynus, įdėkite įdarą ant jų taip, kad įvyniojus viršuje atsirastų sluoksnis su žalumynais, ir susukite ritinius.

Sūrio užkandis su pistacijomis ir vynuogėmis

Sūris ir vynuogės yra puikiai derinami, o riešutų pridėjimas prie šio užkandžio suteikia ypatingą skonį ir pikantiškumą. Jei naudojate pergamentinius formelius keksams, kad patiektumėte užkandį prie stalo, gausite originalų patiekalą porcijomis vieno ar dviejų kąsnių atveju.

Norėdami pasiruošti, jums reikės:

• 300 g minkšto sūrio, pavyzdžiui, „Philadelphia“;
• 180 gr. pistacijos be pridėtos druskos;
• 1 dosni sauja bet kokių vynuogių, tačiau patartina naudoti be sėklų;
• šiek tiek druskos ir paprikų mišinio.

Virimas:

1. Rūšiuokite pistacijas, nusausinkite jas orkaitėje, kad riešutai įgautų ryškų skonį.Jei įmanoma, nulupkite juos (nepainiokite su lukštu) ir sumalkite gana grubiai, nepamiršdami palikti saujos riešutų, kad būtų sukurtas visas užkandis.
2. Vynuogės nuplaukite ir nusausinkite, perpjaukite pusiau ir atsikratykite sėklų, jei jų yra vaisiuose.
3. Sūdykite minkštą sūrį, pagardinkite pipirų mišiniu. Varškės sūryje paslėpkite pusę vynuogių, formuodami bandelę rankose.
4. Susukite į kapotas pistacijas, sudėkite į pergamentines skardines ir papuoškite sveiku riešutu bei vynuogėmis ant viršaus.

Vaikų sumuštiniai "Kiaulė"

Kadangi ateinančių metų simbolis yra Kiaulė, jos garbei verta paruošti paprastus ir skanius sumuštinius su kiaulės snukiu, kuriuos mėgs ne tik vaikai, bet ir suaugusieji.

Norėdami pasiruošti, jums reikės:

• griežinėliai kviečių ar ruginės duonos;
• 50 gramų minkšto sūrio;
• 2 riekelės kietos duonos;
• virta arba virta jautienos dešra - 2 griežinėliai;
• alyvuogės dekoravimui;
• šiek tiek majonezo ar grietinės;
• pora šakelių krapų ar petražolių;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimas:

1. Duonos riekelėms reikia supjaustyti trupinius, o jei norite, riekeles galima kepti svieste arba tiesiog išdžiovinti, pavyzdžiui, sausoje keptuvėje.
2. Duoną galima palikti kvadratėliais arba supjaustyti apvalios formos griežinėliais su tinkamu puodeliu ar stikline.
3. Iš dešros supjaustykite du apskritimus ir keturis trikampius. Iškirpti apskritimais - tai bus kiaulės kulniukai.
4. Skrudinkite skrudinta duona kreminiu sūriu, įlašinkite lašą majonezo, kad sūrio riekelės būtų pritvirtintos prie duonos riekelių. Majonezas taip pat lašinamas sūriu ir susidaro snukis.
5. Akys ir burna susidaro iš alyvuogių gabalėlių, tačiau patys sumuštiniai patiekiami ant patiekalo su žolelėmis.

Kaip matote, galite paruošti labai skanius ir originalius šaltuosius užkandžius Naujiesiems 2019 metams pagal žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis, praleisdami ant jų tik 10–15 minučių, o tada Naujųjų metų stalas bus užpildytas daugybe skirtingų užkandžių, kur kiekvienas ras ką nors savaip. paragauti.